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餐廳名稱：關西ㄤ咕麵
消費時間：2019/08
地址：新竹縣關西鎮光復路35號
電話：03-5875541
營業時間：10:30~19:45(每周二公休)
美味: ★★★☆☆(3顆星)
特色: ★★★☆☆(3顆星)
CP值: ★★★☆☆(3顆星)
印象中以前到這間店是一間舊舊的小麵店，
隨著日後新竹一帶景點的盛行，
如馬武督(綠光森林)、普羅旺斯玫瑰莊園等
每次大家到這些景點也會順便到這個小鎮朝聖這家店，
最後居然就變這樣氣派的麵店了...
多年後看到店面變這樣還真是有點嚇到，
只能說天時地利人和阿。
ㄤ咕麵最早就是賣拌麵起家的，
不過後來去吃才發現滷味反而比較是他們的強項@@
招牌菜ㄤ咕麵
用關西扁油麵製成的ㄤ咕麵，
和一般的油麵比起來較軟嫩，
但口味上嘛.....
恩... 個人覺得就是簡單的乾麵，
卻賣的比大都市還貴，
只能說錢要找你也是跑都跑不掉阿@@
總結一下，基本上新竹關西這個小鎮，基本上吃的東西也沒太多的選擇，因此仙草巷、臭豆腐和這家ㄤ咕麵就變成每個遊客必經之地，滷味好吃，古早味的口味以及芋頭貢丸等新鮮的菜色也為其增添一些特色，然而不斷激增的單價仍然散之不去的排隊人潮，卻讓人總有種名過其實的感覺。
【ㄤ咕麵】的由來。
以前，ㄤ咕阿公很喜歡小孩子，每當小朋友來吃麵時，ㄤ咕阿公就會逗他說：「 ㄤ咕、ㄤ咕」，小朋友覺得很好玩，也就有樣學樣跟著叫。因為當時沒有招牌，來吃麵的人不知道要怎麼稱呼這間店，所以就想到用ㄤ咕來稱呼，當要吃麵時，都會說：「來去吃ㄤ咕的麵」，ㄤ咕麵就這樣誕生的。