餐廳名稱：茹絲葵 Ruth’s Chris 經典牛排館
消費時間：2019年/09月
地址：台北市松山區民生東路三段 135 號 2 F
電話：02-2545-8888
營業時間：11:30 – 15:00、17:30–23:00
每人平均價位：1000 - 2000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：紐奧良蟹肉糕
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/ruths-chris/
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茹絲葵 Ruth's Chris Steak House 為全球最大的頂級牛排餐廳， 發源於美國路易斯安那州新奧爾良，遍佈美國、加拿大、墨西哥等地共上百家。
因為老字號又享譽國際，因此是許多台灣人慶生、約會的口袋名單餐廳之一。
這次到訪的民生店位在敦化北路與民生東路三段的十字路口附近，最近的捷運站是捷運中山國中站，在全台第一間麥當勞的 2F。
這棟建築物除了茹絲葵、麥當勞外，還有雙聖Swensen's 美式餐飲。
茹絲葵裝潢
美式古典風格的裝潢，深棕木質色系，桌上淨白的餐巾，高雅簡約。
一入座會有服務生上前自我介紹，接著開始為用餐客人服務。
服務生先是問要不要在餐前喝果汁或是咖啡，礦泉水或是氣泡水。
原以為一定付費才有水可以喝，但服務生接著說還是要喝冰水、溫水。
其實一般的西餐廳，多數的喝水服務的是須收水資費的，但茹絲葵卻不用，有點讓我驚訝。
桌上擺設水杯、高腳酒杯、兩隻叉子、一隻奶油刀及一隻牛排刀。
若沒有點酒的話，酒杯就會被收到座位後方。
上餐時，服務生會先將餐點跟移動式小桌子一起帶到用餐客人桌邊，在從桌上放到客人面前。
因為開胃菜要烤比較久，服務生還貼心的提醒說所以他們會先送上湯品，請不要介意。
今日濃湯：龍蝦湯 $380
茹絲葵的湯品一人份都可以分享，
在上桌前就會先分成兩份讓客人享用。
這碗龍蝦湯是茹絲葵經典牛排館的人氣湯品，喝起來龍蝦味足，口感溫順，味道新鮮。
唯一可惜的應該就是湯中的龍蝦肉僅為碎屑般的料，吃起來較不滿足。
餐前麵包
好吃的麵包，外皮超級酥，酥到邊吃不邊掉都不行。
奶油盅給的大方，滿滿一整碗。
將麵包塗上奶油，奶油香氣稍嫌不足，不過塗滿也不膩口，
但私心覺得如果能多提供橄欖油也是不錯的選擇。
麵包本體吃起來內鬆軟外酥脆，不過沒有法國麵包該有的韌度。
除了沾奶油，換種吃法沾沾龍蝦湯也不錯。
吃完後桌上會有許多麵包屑，在上下一道菜時，服務生會協助清理。
不過...服務生沒有說麵包可以續，也沒有問我們要不要續就把我們吃完的麵包籃跟奶油收走，令我有點錯愕，想說不是應該可以續嗎？結果回家查其他人的用餐經驗也說可以...讓我更困惑了。
開胃菜：紐奧良蟹肉糕 $510
原本看見菜單上的餐點名稱 —— 紐奧良蟹肉「糕」，其實並沒有特別吸引我。
直到服務生說這是用扎實的蟹肉製作而成，
才讓我們想說平常很少吃螃蟹那不如就點來吃吃看。
蟹肉糕一份兩球，看起來應該是經過不少特殊的調味。
外表部分焦黃，上頭灑上了切成細丁的甜椒佐色。
菜餚放在高溫瓷盤上，與食材的接觸面滋滋的聲音也不斷地作響。
隨餐點會附上半顆檸檬讓客人自行調味，
服務生建議可以先吃吃看原味，再添加檸檬汁。
檸檬非常特別地用布包起來，不僅樣子可愛，也讓用餐客人叫不需要沾手，相當貼心。
撥開蟹肉糕，蟹肉的香氣立即撲鼻而來。
看看那滿滿的蟹肉絲真材實料，吃起來有奶油香、香料香，但都仍蓋不過蟹肉的鮮味。
搭配上最適合海鮮的檸檬汁調味，更讓蟹肉的鮮甜味更顯著，非常地好吃！
主菜：肋眼牛排 三分熟 16oz $1,980
沒有任何裝飾擺盤的肋眼牛排， 16 oz 看起來相當有份量。
因為我們是兩個人吃一份，所以服務生在桌邊直接幫我們分食。
但分食的時候，刀子不斷碰到磁盤發出的聲音另我起雞皮疙瘩.... 。
分好的肋眼牛排，剛好可以看見牛排切面，目測厚度大約有兩公分之厚，是我吃過最厚的肋眼牛排！
此時，服務生也會向用餐客人確認切面的紅嫩肉色是不是自己喜歡的熟度。
如果不是的話，可以直接相服務生反應。
牛排上有香料、請服務生現磨的胡椒粒，還有在熱磁盤上吱吱響的奶油香飄出。
雖然桌邊提供海鹽及黑胡椒可以沾，但請服務生現磨的胡椒香氣會較香。
三分熟的熟度，是我覺得吃牛肉原味最好的熟度。
不過肋眼牛排的油筋部分有點多，屬於頗有嚼勁的肉質，但有些油的地方單吃會有點膩口、可怕。
雖然服務生有說可以油脂及瘦肉搭配著吃，事實上自己切的時候還蠻難平衡的。
除此之外，牛排本身吃起來多是鮮嫩多汁，尤其前幾口吃起來覺得特別地香甜，但吃到後面就覺得沒有這麼有驚艷感。
不過友人在用完餐離開後，跟我說了一句「我覺得茹絲葵的牛排沒有我想像的厲害」，讓我想一下這第三次吃茹絲葵的經驗，好像真的有這麼一回事？或是單純是因為吃過太多牛排，嘴已經被養刁了呢？
慶生：生日小蛋糕 free
在 EZTable 訂位的時候我有寫用餐目的是慶生，所以在用完餐後服務生就送上了生日小蛋糕。
當天的生日蛋糕是藍莓起司蛋糕，盤子上寫了大大的 Happy Birthday !
店員還主動幫我們拍照，還洗了一張紀念照片給我們，令人感覺非常 Sweet :)
這蛋糕超乎我們意料的好吃！！！
微酸香濃的起司蛋糕，很想叫壽星不要吃，通通給我吃（笑）
旅行狂愛吃筆記
我們這次採用單點方式點餐，也因為我最近在減肥，所以點餐時並沒有失控點太多，整頓吃下來的飽足感是剛剛好。
可能是因為單點，所以價格沒有想像中的貴，我反而覺得國賓 A CUT 貴很多。
如果沒有吃過得很值得來吃一次，不過吃過的話，我覺得可以試試其他間牛排館可能會更有驚喜。
茹絲葵服務品質？
從進到店內、用餐至離開，都可以感受到賓至如歸的服務感受。
餐與餐之間拿捏的時間也剛剛好，唯一讓我不能接受的就是收走我的麵包都沒有問我要不要續...（整個超在意，到底多愛 XD）
茹絲葵要收小費？
結帳採用桌邊結帳，結帳的時候會發現帳單上有一欄「小費欄」，雖然服務生說隨喜好給就可以了，但沒有心理準備收到的我還是有點不知所措，因為剛結過的明細已經有服務費了，這樣小費還要不要給呢（困惑）
提供這次用餐的總金額，加了服務費用共：$3,509 ，平均一人約 $1,800 ，友人一直說沒有想像中的貴，但我覺得也不便宜啊（覺得朋友長大後價值觀已崩壞）