[食記] 台北東門 金華街東北斤餅 超有嚼勁的平價

作者: goodcutecat (哆啦啦)   2019-10-19 21:45:38
餐廳名稱:東北斤餅
消費時間:2019年/09月
地址:臺北市大安區金華街120-1號 (近捷運東門站3號出口)
營業時間:11:00-15:00、16:30-21:30;週五公休
每人平均價位:100-200元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:東北斤餅
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/351052966
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金山南路金華街口,理論上應該熱鬧,卻除了午晚餐時段的全國素食自助餐以外,人煙有
些稀少,可能是正好位於永康商圈與古亭商圈的交界,離人潮的中心都有些遙遠。不過這
裡也陸續有不少店,如帕米爾新疆菜的金華店、人氣茶餐廳香港鑫華 (搬家到永康街48號
囉),或者遠一點有游壽司… 今天要吃的東北斤餅,再更平價一些,以前當帕米爾新疆菜
還在的時候,我就注意到這間店了。
進入室內要爬一小段階梯,室內空間相當家常風格。廚房在戶外,自己畫單之後到戶外跟
老闆點餐,人少的時候偶爾也接受口頭點餐。
屋子最裡面是醬料與杯茶區,這裡也有一台電視,播放新聞或體育節目。
簡單明瞭的菜單。左邊是斤餅與炒菜,那行藍色的小字,所謂的「無單點」係指點了斤餅
之外,還需要點菜來配。一份斤餅 35元,可以配小盤的菜,約適合 3-4個人當主菜以外
的配餐吃;大盤的菜每盤都貴約 30元,則建議搭配兩份斤餅。如果單獨前來,胃沒有那
麼多空間的話,可以直接點豬(牛)捲,就是小份的斤餅包裹京醬肉絲,而且會給超多新鮮
也辛辣的蒜苗。右邊那排則是湯、炒麵飯與湯麵,加大需加 20元。
炒青菜 (小) $60 / (大) $90
這是小份的炒青菜,吃過3、4次,蠻多時候是空心菜拌著蒜片一起炒的XD
清燉牛肉麵 / 麵疙瘩 $100 (大碗加 $20)
味道清淡,牛肉塊大約3-4塊,是煮得較老、纖維較碎一些的本土牛肉。麵疙瘩也算彈牙
,整體是平價的一碗日常麵食。
東北斤餅 $35
京醬牛肉絲 (小) $160 / (大) $190
如上所述,斤餅沒有單點,必須搭配一樣主菜,我們選的是京醬牛肉絲,兩者就一齊上桌

斤餅以中筋與高筋麵粉1:1的比例,抹上低筋麵粉和沙拉油拌成的油酥,揉成麵糰再壓平
煎成,薄卻相當有咬勁,誇張點來說,幾乎是快要咬不斷的那種,口感相當不錯。
京醬牛肉絲,醬油、甜麵醬與糖交織出甜鹹兼有的特殊味道和香氣,搭配新鮮生猛的蒜苗
,單吃可以獲得味覺上的刺激XD
店家會附上甜麵醬與大蔥蔥段。
還是配合著斤餅比較適合啦…餅的淡雅正好中和京醬肉絲的嗆辣,口感上也是雜揉斤餅的
嚼勁與蒜苗的脆口等等不同層次。
三鮮炒飯 $80 (大碗加 $20)
此為大份的炒飯,飯粒炒得頗鬆,醬味分佈也均勻,唯一可惜的是料較小塊也較少些,如
果點蝦仁炒飯或肉絲炒飯這種單一配料的,料就更少了,吃到後頭會有些單調無聊。
清燉牛肉細粉 $100
也是清淡的選擇,湯頭味道不厚重,拿來配炒菜一起吃也剛剛好。
後記:
正好離家不算太遠,反覆來吃過幾次,才想到也可以把這間寫起來。牛肉麵疙瘩、細粉算
家常,斤餅就真的令人印象深刻,而且也不算太貴。
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食物:★★★★ 推斤餅。
氣氛:★★★★
速度:★★★★☆ 出菜順暢。
服務:★★★☆ 個人對衛生有點意見...可能偶爾忙起來的時候,擀麵皮的手跟收錢的手
分不開吧...
價位:★★★★ 街邊店的平價
無障礙:★★
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作者: jojolia69 (Jolia)   2019-10-20 08:46:00
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