[食記] 桃園中壢區。食.茉Small鍋物

作者: larle (岌岌可危)   2019-10-18 22:34:12
餐廳名稱:食.茉Small鍋物
消費時間:2019年/10月
地址:桃園市中壢區新中北路426號
電話:03-4357910
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/small.html
天氣轉涼,正適合來點小火鍋暖身,於是尋址來到筆記上的食
茉鍋物。
  店家大抵基本小火鍋路線,特別的大概是有幾款看起來主料份
量比較豪邁。自助吧的部份有客惟您冰淇淋及霜淇淋、爆米花、冷
熱飲機、白飯及肉臊。白飯口感煮得普通;肉臊以醬汁為主,味道
一般。
牛肉牛奶起司鍋 160元 牛肉川味麻辣鍋 150元
牛奶起司鍋的湯頭有合喜好,奶味算足又帶鹹香。鍋料中規中
矩,以大量高麗菜為基底,伴以寬粉、牛肉片、鳥蛋、豆腐、絲瓜
及火鍋料,如鑫鑫腸、丸子、蟹肉棒、米血、豆皮及餃類等,沒有
太特別的食材。牛肉片約六片左右,油脂量可,走嚼勁而非軟嫩路
線。
  川味麻辣鍋似乎是高湯盛鍋後再另加辣醬,所以記得拌勻後再
食用。湯頭辣中有麻,隱約有些中藥味(不確定),鹹度相對牛奶
鍋高,較適合重口味者。鍋料大同小異,差別在多了兩塊鴨血,厚
度薄,但還算軟嫩無臊。
  整體而言,這裡的牛奶起司鍋湯頭個人挺喜歡,麻辣鍋則鹹度
稍過,鍋料則無突出處。這裡的室內用餐空間和之前嚐過的其它店
家比起大些,少了點擁擠感,倒是電視安裝在柱側,有些角度的客
人可能不易觀看。

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