[食記] 東京 Toshi Yoroizuka 米其林三星甜點

作者: treteach (Trevor Chen)   2019-09-30 17:20:39
圖文網誌版
https://trevorsguitar.blogspot.com/2019/09/toshi-yoroizuka-roppongi.html
餐廳名稱:鎧塚俊彥Toshi Yoroizuka
地址:東京都港區赤板9丁目7-2
電話:+81 3-5413-3650
營業時間:11:00–20:00
消費時間:2019/03
鎧塚俊彥是位於東京六本木商城的一間法式甜點店,
創辦者曾任比利時米其林三星餐廳「Bruneau」甜點師傅,
因此鎧塚俊彥有米其林三星師傅之稱並以其名開了這間店,
店面有點難找不在大路上而在一個東京中城商場外圍。
看到這個企業識別商標就是囉!
非常高檔奢華感。
店內陳列了許多令人垂涎的甜點,
都好精緻好漂亮啊!
來這裡當然要體驗一下什麼叫做”甜點沙龍”,
超像要吃鐵板燒,
剛開始還以為沒和服務員講清楚需求…
手繪複印的菜單本,
超可愛設計感十足。點好餐後師傅就開始製作料理囉,
這一場視覺和香氣的饗宴是坐在這沙龍區的好處。
創辦者將在地食材發揮極致,
每一口都是享受,
口感豐富層次多變,
常常有出乎意料的味道出現。
整體來說在鎧塚俊彥用餐真的是一個難忘的回憶,食物好吃,甜點沙龍的感受也獨特,唯一被打扁的就是錢包,因為他們沒有低消,板豬和旅伴本來打著點一份嘗嘗味道即可,但實在意猶未盡又覺得難得來這間店,結果就是各自付出了甜蜜的沉重負擔,快樂的離開六本木。
美味:★★★★★(5顆星)
特色:★★★★★(5顆星)
CP值:★★★☆☆(3顆星)

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