[食記] 苗栗竹南鎮。馥裕婚宴會館

作者: larle (岌岌可危)   2019-08-10 23:52:20
餐廳名稱:馥裕婚宴會館
消費時間:2019年/8月
地址:苗栗縣竹南鎮龍江街105號
電話:03-7484149
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00, 例假日中間不休息
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_47.html
颱風天卻無甚風雨,趁著高速公路難得通暢的機會,驅車往竹
南品嚐好料。
  這家馥裕餐廳乃因電視節目介紹得知,是個在漁港卻很妙地賣
起甕缸雞的店家。颱風天沒什麼客潮,正好悠閒用餐。
甕缸烤土雞 600元 雞油香拌飯 20元
烤雞會先完整上桌,再看客人要自行支解還是店家服務,懶人
如我當然選後者。隨雞會附上雞油和椒鹽。
  雞皮烤得不錯,微脆而帶點焦香,可惜雞肉肉質乾硬,連腿肉
都是如此,令人惋惜。雞肉味淡,因此未帶皮處佐椒鹽才好入口。
  雞油拌飯的紅蔥頭最是亮眼,油鹹香足以讓人扒光整碗飯,若
是有些乾硬的米飯能煮得可口些就好。
宮保肥腸 250元 椒鹽龍珠 230元 蛤仔湯 250元
  宮保肥腸的肥腸彈牙無臊,但調味重於醬鹹,宮保的香辣比較
沒出來。
  椒鹽龍珠比較像避風塘走向。麵衣軟薄,龍珠大顆Q彈,搭配
蒜酥很是順口。
  蛤仔湯雖然只是簡單的蛤蜊、薑絲及蔥花組成,因蛤蜊新鮮肥
美,湯頭自然舒服好喝。
  以個人喜好而言,無法理解甕缸雞的厲害處,其它熱炒反相對
可接受。或許在漁港賣甕缸雞,就是它被推薦的主要原因。

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