餐廳名稱：王子豬排
消費時間：2019年/7月
地址:台東市正氣路120號
電話:089-353000
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46848044
結束掉一整個下午的行程後，晚上的台東突然下起雨來，
所以開車出來在正氣路上覓食。然後發現到這間豬排店用餐客人還不少，
且想說已經有段時間沒有吃到日式炸豬排了，於是就趕緊找位置停車入內用餐去。
掀開菜單的第一頁就有點餐步驟可以參考看看，品項上的限量商品不少，
所以晚來的客人有些商品就可能吃不到了。另外店家是採取販賣機自動點餐模式，
選完想要的餐點後直接把點餐明細交給服務生即可。
店內一區有飲料免費喝，然後味增湯和白飯同樣都可以續碗，
只是要等到店家隨餐送上碗來才能再去盛裝。
臀尖豬排定食(蜂蜜芥末口味)，首先配菜給了兩種家常小菜和常見的高麗菜絲，
然後桌上有胡麻醬可以自行添加，只是高麗菜絲我就不太確定是否能無限續用。
而湯品則是味增蘿蔔湯，喝起來挺清淡的。蒸蛋的話，裡頭沒什麼料，
是很普通的茶碗蒸。最後豬排外皮非常酥脆，是傳統麵包粉過三關的做法，
且這豬排富有嚼勁，沾點蜂蜜芥末來吃非常對味。
腰內豬排定食(酸甜香檸口味)，由於茶碗蒸已經售罄，所以就變成炸豆腐來替代。
這炸豆腐使用了芥末醬油來提味，挺特別的口味吃法，還不錯。
而腰內肉豬排和前一個豬排相比，外層脆度依舊，
但肉質吃起來更加軟嫩，幾乎沒什麼筋絡部分的咬勁存在著，
是兩者截然不同的口感，且我們選擇了酸甜香檸這個輔助醬汁來搭配，開胃又解膩。