餐廳名稱：食聚咖啡GATHER Cafe
消費時間：2019年/6月
地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路二段277號
電話：(03)938-5868
營業時間：10:00-17:00(週四公休)
每人平均價位：200元左右
圖文IG連結：https://reurl.cc/G09Ap
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號稱去日本必吃的HARBS，是家人氣甜點店(也有賣鹹食)，其中最熱銷的品項非水果千層
蛋糕莫屬，目前在東京多處皆有分店，另外在京都、大阪、神戸、名古屋等地，甚至紐約
也有展店。
但！(人生過於平順時就會有個但字跑出)，儘管已有前往日本旅遊數次的經驗，至今仍沒
吃過超人氣水果千層蛋糕，別問我為什麼了，就是跟它無緣。
直到某次得知宜蘭也有號稱媲美HARBS的水果千層蛋糕，我這常跑宜蘭的傢伙一定要就近
朝聖，就趁某次剛好在宜蘭時，順勢前往。
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但！(即便人生不順時還是會有但字跑出)，因為當天關店前半小時才抵達，水果千層蛋糕
早已售罄，儘管如此，店裡依舊高朋滿座，既然都來了，那就點些別的吧！
店員先是送上菜單並帶領入坐，確定好要吃什麼後，到櫃檯點餐，我們點了一份帕尼尼當
主餐及一杯熱拿鐵，並拿了甜點櫃的布朗尼(甜點以現場甜點櫃存貨狀態為主)，坐在戶外
用餐區愜意的享用。
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因為店內客滿所以坐在戶外區，這邊有個小院子，還有些花草佈置，當天氣溫合宜，不時
吹來徐徐涼風，令人感到舒適，不久後餐點送上，因為快打烊了，但店員還是很熱切的請
我們慢慢享用。
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青醬菌菇帕尼尼一口咬下，菇味就像原子彈的蕈狀雲般在口鼻內噴發，怕菇味的人可能無
法接受，但我倒是挺享受的，烤的微酥的麵包，包著紮實的菌菇，因熱氣融化的起司、與
菌菇及特製的青醬交織著，稍稍掩過菇類本身那股獨有的土味，卻也不會太搶風采。
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烤過的布朗尼，呈現介於餅乾及蛋糕間溫熱的質地與口感，不會過於甜膩，一口咬下是餅
乾的脆硬，內部的空隙融著巧克力醬，濕潤而綿密，一口原味、一口沾著附上的鮮奶油，
嗯，這才是布朗尼呀！
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拿鐵則是份量十足，湊著杯緣喝下，有如絲綢般的奶泡一口覆上嘴唇，隨後而來的是Espr
esso的苦味，我覺得拿鐵咖啡就是要有夠濃烈的Espresso，才能襯出奶泡的清爽，而牛奶
本身的甜也平衡了過苦的濃縮咖啡，一黑一白彼此間微妙的拉鋸，就是拿鐵咖啡的精髓。
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一頓美食饗宴後，洗個手打理一番便要離開，這才走進店面發現店裡木質調的裝潢，搭配
一些古老的元件擺飾，令人倍感溫馨，廁所更是乾爽寬敞，雖然沒有如願吃到媲美HARBS
的水果千層蛋糕，但我想，沒有水果千層蛋糕的食聚，一樣登的了大堂。
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- 青醬菌菇帕尼尼NT$189
- 巧克力布朗尼NT$80
- 熱拿鐵NT$110
(升級套餐可折扣40元，折扣後70元)
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