[食記] 台中西區 KAKA Patisserie。迷你法式甜點

作者: gourmetism (美食主義者)   2019-07-12 20:37:55
餐廳名稱:KAKA Patisserie
消費時間:2019/07
地址:台中市西區華美西街一段15-1號
電話:(04)2310-8123
營業時間:12:00~19:00 (周三、四公休)
每人平均價位:100~300
有無包廂:無
推薦菜色:法式檸檬塔、經典藍莓塔、紅心芭樂、香草芋頭乳酪
圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/227818388
一轉眼,工作也快滿一年,好久沒有帶著一本書到咖啡館坐一整個下午了。
KAKA Pâtisserie的前身是小原咖啡,從精明商圈搬遷到華美西街的巷弄中,小綿羊始終
念念不忘他們家的檸檬塔。
這天還蠻幸運的,一踏進店內立馬下起傾盆大雨,就待到雨停再走吧XD
店內裝潢相當樸素,原始的水泥灰色調給人一種沉靜的感覺。
整個空間宛如一個小型的攝影展,牆上掛著許多小狗和孕婦的照片,讓人看了會覺得心裡
暖暖的。
落地窗前的這組座位看起來相當舒適,在小圓桌上擺滿甜點由上往下拍攝,就是一張可以
PO上IG的吃貨網美圖啦~~~
KAKA Pâtisserie的甜點彷彿經過哆啦A夢的縮小燈照射,袖珍的造型相當可愛,仔細看
可以發現每個細節都不馬虎呢!
迷你的法式甜點單價落在50~70元之間,解決了一個人來拜訪甜點店的困擾,想吃什麼就
點什麼,不用擔心熱量爆表或是荷包失守XD
店內有供應數款茶飲,除了詳細列出成分之外,也可以直接打開甜點櫃上的試管聞聞看香
氣喔~~~
內用沒有額外收取服務費,因此餐具和飲用水採自助式服務,看起來都挺有質感的。
小綿羊選擇了四款甜點和一杯茶飲,非常喜歡店家選用的石板,讓每一款甜點看起來都好
像精品一樣。
一度猶豫著要不要一口一個甜點,後來還是用刀叉把每一款甜點對切,希望能夠了解它們
的解剖構造,因此以下的照片會非常慘不忍睹XD
法式檸檬塔 (NT. 50)
重溫第一次吃到小原咖啡檸檬塔的感動,內餡富含檸檬的香氣與酸度,上頭綠色像是海草
的東西是抹茶蛋糕。
經典藍莓塔 (NT. 50)
小小的甜塔塞了滿滿的5顆藍莓,塔殼走一個薄而酥脆的路線,內餡是微甜的藍莓卡士達

紅心芭樂 (NT. 70)
外層是紅心芭樂奶霜,內層則是海綿蛋糕和梅子芭樂,口感偏軟而且濕潤,味道真的就像
是在吃甘草芭樂一樣。
香草芋頭乳酪 (NT. 65)
刺蝟般的造型,是一款密集恐懼症患者不宜的甜點XD
內餡其實分為三層,底部的芋泥、中間的香草白巧克力慕斯和表面的芋頭乳酪,口感相當
綿密而且有著淡淡的芋頭香甜。
諾丁丘 (NT. 100)
相較之下,小綿羊覺得茶飲的表現普通了些,味道沖得有點淡。
【分項評比】
美味度:★★★★
CP值:★★★★
用餐氣氛:★★★★☆
服務態度:★★★☆
小結:
KAKA Pâtisserie的迷你法式甜點可以說是「麻雀雖小,五臟俱全」,感覺在技法上更加
有難度。
如果跟小綿羊一樣,總是在甜點櫃前糾結到咬指甲、拔頭髮的話,不妨考慮看看這家甜點
店喔~~~

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