『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：山口刺身ま丼飯專賣店
地址：新竹市東區大同路86號東門市場1014號
電話：03-527-8111
試吃日期：2019/6月
網誌圖文好讀版：
https://tinyurl.com/y4b3k7ue
人稱美食沙漠的新竹，常常被說最好吃的就是麥當勞，但我覺得根本不是如此。
這次帶大家來東門市場尋找超人氣CP值美食！
如果是開車來的話可以將車停在府後街停車場，這帶有好幾個停車場，走到東門市場不用
五分鐘，非常方便。
從中正路的路口進去，就可以進入市場內，這畫面有種香港的Fu
今天要來吃的就是口袋名單山口刺身。
入口進來走到底就可以看到指標，再沿著指標右轉就可以找到。
不難找，這裡慢慢興起成一個文青市場，商家很多，如果第一次來有可能會迷路。
如果要上廁所的話左轉出去巡守隊的地方有洗手間。
不得不說，一般這種公廁都蠻髒，這裡整理得很乾淨。
假日用餐時間來訪，市場內爆炸多人，人氣店家一定都要排隊等候。
和服務生告知人數後會帶位，帶位後再到櫃台點餐結帳。
翻桌率很快，在市場內晃一圈差不多10分鐘左右就有位置！
有吧檯座位，如果一人來用餐也不尷尬。
生魚片擺在眼前，已經等不及了來個幾盤！
一旁的燈籠頗有日本風味。
若不知道點什麼的話這裡有『排行鎊』ＸＤ，人氣第一的就是招牌海鮮丼。
不敢吃生食的朋友，也有許多熟食可選擇。
飲料、湯都免費自取，老闆很佛心耶！
自助區，飲料是可口可樂機台。
免費的湯很大器，魚骨魚肉很多，海菜在旁邊自行加。
完整menu
菜單樣式很簡單左邊為丼飯，右邊為生魚片、肉類、烤魚等等
看到 SSS 三個S就是店家推薦，幾乎每個都 SSS 選擇障礙是要怎麼選XD
溫清酒 $150
朋友點的，本人為司機就沒有喝了～
＜開車不喝酒，喝酒不開車＞
鮭魚刺身　$200
鮭魚刺身有８片，每一片厚度都蠻厚的！
我們五人其中一個朋友一上桌就自己就狂嗑一半。
綜合刺身　$230
綜合刺身是鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝四種，共12片，會以當日魚種為主。
人潮那麼多食材一定消化完畢，新鮮度不在話下。
和風鱈魚肝　$180
朋友說他在日本料理店都會點這道，因為他的推薦第一次品嘗鱈魚肝。
鱈魚肝加個和風醬簡單調味，撒上了滿滿的蝦卵看起來相當誘人！
山口的鱈魚肝都是給得很大塊，不會碎小不軟爛，入口鮮甜甘醇清爽不膩。
綜合握壽司8貫　$380
新鮮好吃平均一貫不用$50。
魚種和綜合刺身有重複到，搶了一隻蝦壽司吃，很不錯，而且都會撒上蝦卵耶~
炸蝦天婦羅　$160
以炸蝦為主的天婦羅，有三隻炸蝦、茄子、香菇、地瓜等等。
自助區有炸蝦醬可沾，蝦子不算太大尾，地瓜很甜。
照燒雞腿丼 $188
雞腿份量很大很厚實，表皮煎的焦脆。
不知道是不是當天人太多，沒有掌控好，烤得有點乾了，稍微可惜。
山口鮭魚親子丼 $199
雖然招牌海鮮丼只要＄99，但鮭魚控朋友想吃滿滿鮭魚點了鮭魚親子丼。
這碗真的很誇張，鮭魚卵都要滿出來了，還鋪上了六片鮭魚刺身，愛鮭魚的絕對不能錯過
！
山口海膽鮭卵丼 $399
剛剛那碗還不夠厲害嗎？還有更厲害的！
進階再升級，鮭魚卵、干貝、海膽一次給你滿滿海味。
使用加拿大產的海膽肥黃，口感綿稠，海味較重不苦澀，甜度普通，不過這樣的價格很可
以了！
塩烤鯖魚丼 $250
鯖魚有扳回一城，烤得不錯。
外皮烤的香脆，油脂豐富，肉質軟嫩鮮甜。
若是單純來這喝酒吃些小點，也可以單點鯖魚$180。