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餐廳名稱：阿柑鹽焗甘榜雞
消費時間：2019年/6月
地址：新北市三重區三和路三段26號
電話：02-2987-6767
營業時間：早上11：00 - 14：30；晚上17:00 - 20:30 （週一公休）
三重去年開了一間很有特色的南洋料理店，主打專賣價格親民平價的南洋料理套餐，以及
多汁香濃的甘榜鹽焗雞，地點距離捷運三重國小站很近，一出站捷運出口對面就到了，是
間很適合坐下來和朋友閒聊用餐、聚會的好地方。
位於三重國小捷運站正對面的阿柑鹽焗甘榜雞，色彩鮮明的店家很吸引人的注意。
走進店內就被店內舒適優雅的氣氛給療癒了，右手邊一整排的高腳椅座有著美麗的綠景。
往內走也有適合聚餐的低矮座椅，我們也是坐在此區。
我們各自點了一套套餐，價格很平實，包含一碗湯、飯、小菜和主食。
老抽豬腳飯 $145
豬腳很嫩，帶皮的部分很軟Q，充滿膠質，米飯使用泰國進口的茉莉香米飯，在服務人員
盛裝白飯時就能聞到泰國香米的香氣。
海南雞飯 $145
兩個套餐中最喜歡的是這道海南雞飯，海南雞飯的雞肉有兩種醬汁，有辣醬和油膏，辣醬
有種獨特的酸辣感，嗆辣有勁。而我最喜歡的是沾油膏，有種古早味的順口，軟嫩的雞肉
肉質加上鹽蔥十分美味。
來到阿柑鹽焗甘榜雞，當然不能錯過這裡的招牌。
原味鹽焗雞 $620
首先送上的是包裹在紙包內的雞，拿剪刀把紙包剪開後，紙包裹的有兩層，所謂的鹽焗雞
的作法是在雞上面抹上鹽，再把調料等藥材放到雞肚子裏，在紙上抹上油，把雞包好。
剪開兩層包裹的紙後，雞的香氣立刻就飄出來，看看這油亮的雞，讓人食指大動。
雞使用的不是仿間的肉雞，而是古早雞，口感非常有咬勁且彈性。
看看這個雞，輕輕一掰，肉就分離了，雞腿部分很軟嫩。
鹽焗雞肉質紮實，使用當歸及人蔘作配料去悶烤，雞汁中有種香醇的中藥香氣。這雞後來
我們吃不完，打包回去後，解決了我們兩頓晚餐，一次拿去煮雞湯粥一次拿去主蛤仔雞，
都非常地搭配，雞肉與中藥材的味道融合的很棒，吃起來很過癮。
椰漿西米撈 $65
飯後來一碗甜點椰漿西米撈，有畫龍點睛的作用，為前面的料理解膩，喝起來很清爽甜蜜
。
凍檸茶 $50、鴛鴦茶撈 $60
總結：阿柑鹽焗甘榜雞是一間很有特色，重點是價格又不貴的南洋餐廳，在這裡沒有限時
間也沒有低消限制，可以輕鬆地和朋友用餐聚會，點一隻雞大家一起分著吃或是各自點一
到南洋料理都是很不錯的選擇。我特別大推這裡的鹽焗雞，雞汁香濃，而且吃不完打包回
去還可以拿來煮雞湯粥或是煮成蛤仔雞湯，都超級好吃。