餐廳名稱：Ikinari Steak
消費時間：2019/06/09
地址：台北南港Citylink B1樓
電話：沒注意耶
營業時間：應該是跟南港city link同進退
每人平均價位：我750 友450
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：霜降肋眼牛排 亂切牛排
影片：http://yt1.piee.pw/JPX3K
Blog：http://www.getwo.com.tw/alicequeen/ikinari-steak/
影圖／試吃報告｜Ikinari Steak 日本連鎖秤重牛排 台北南港Citylink 台灣壹號店新開
幕啦！ 附影片妃妃愛旅行Vlog
來自日本連鎖品牌的秤食牛排餐廳「Ikinari Steak」終於來台灣開店了！台灣壹號店的
店面就在台北南港City Link的B棟1樓，新開幕人超多！
在很餓的時候就來份肉，而且是至少300g以上的肉，那絕對是補鐵補血又止飢的超棒選擇
！
秤食牛排：想吃多少就吃多少，每塊肉都以每公克起價。
菜單上有推出午餐組合，大概是因應附近的上班族客群，還有逛街人潮，推出組合式的午
餐其實很方便，要點餐時就跟服務人員說就可以了，但我比較猴急，跑去切肉區直接點這
樣也是一招啦！
切肉區可以看到原肉切塊的大塊牛排，而且是以冷藏的方式冰在冰箱裡，看你要什麼肉，
師傅就會切給你，秤斤論兩賣的直接show在面板上，讓你看得一清二楚，從切肉到秤重、
從烹調燒烤到出餐，都有透明板可以看見廚房製作過程，新鮮安心都看得見～
我問哪個肉油花多，我喜歡肥肉多的，後來得到建議是吃一塊霜降肋眼牛排，這比原本的
肋眼牛排的油花更多，師傅會問要不要切修多餘的油脂，但我想想，我還是看看原本會長
怎樣好了，所以就維持很原始的肉塊樣。加上建議吃400g，才能享受到厚切口感，所以我
就點了個400g，上桌時真的有嚇到，超大一顆啊！
很多牛油油花經過燒烤微焦，噴香噴香，口感太好！但可能太厚，所以略帶一點冷冷，但
我不擔心，因為這裡可以加熱，鐵板加熱後繼續吃，實在太棒惹！
肉的部分呈現玫瑰紅色，是很美的鐵紅色，我忘記幾分熟了，反正，聽師父的就對了。這
大塊厚切牛排一口咬下就會擠出牛汁，非常震撼啊！
亂切牛排：多是邊邊角角，有機會能吃到F1牛排
亂切牛排是每天限量，是由多種牛排的邊邊角角組成的，別看邊角肉，其實也超美味的，
師傅特別提醒，裡面還有F1牛排日本國產沙朗牛排，油花分布均勻，肉質同樣鮮嫩。
加熱服務
我想這是超級貼心的服務了，尤其我這種吃這麼油牛排的人來說，鐵板若冷了牛排冷了吃
起來就不可口，還好Ikinari Steak有貼心的加熱服務，只要告訴服務人員想加熱，過幾
分鐘加熱鐵盤的牛肉就會送來了，加熱後口感更好吃了！