餐廳名稱：ULV RESTAURANT AND BAR
消費時間：2019年/5月
地址：10691台北市大安區敦化南路一段160巷18號
電話：02 8771 0828
營業時間：12pm~3pm, 6pm~12am
每人平均價位：2000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：小何賽絕世伊比利火腿，和牛塔塔/煙燻乾蔥與醃漬厚甜瓜，油淋式豬心/牛肝蕈清湯 水蓮與醃漬白筍
官網：https://m.facebook.com/pages/category/Continental-Restaurant/ulvrestaurantandbar
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很多圖的網誌版本:
https://ddd.pse.is/HNY33
北歐風，發酵料理，太令人滿意的一間店，大推前菜，甜點，主餐看個人喜好，不點也可以
實在太令人期待了，所以這次多帶幾位朋友來把菜單上所有的東西都點一輪。
前菜除了酥炸雞肉球都很ok。然後義大利麵吃沒有很懂，吉拉多生蠔不愛半生熟覺得浪費。其他都很強。
至於飲料的部分，目前還喝沒有很懂，不過非常期待之後的進步。
推薦: 小何賽絕世伊比利火腿，和牛塔塔/煙燻乾蔥與醃漬厚甜瓜，油淋式豬心/牛肝蕈清湯 水蓮與醃漬??白筍
P.S 雖然全點，有些照片沒有出來，請看前一篇即可
== 菜單 ==
小何賽絕世伊比利火腿 1080元 這盤超好吃，48個月的伊比利火腿，大推薦
馬鈴薯沙拉/辣根醬與羽衣甘藍 220元 馬鈴薯弄成麵條狀，口感味道超強
炭燒小捲/昆布與蔥 360元 小捲很香，味道調得極好
鴨肝醬 沾麵包吃
炭烤時蔬/香料泥與榛果 280元 還不錯
小何賽絕世伊比利火腿 1080元 這盤超好吃，48個月的伊比利火腿，大推薦
炭烤小鮑魚/蘆筍 薄荷與嫩豆仁 380元 調味不錯
隱藏菜單，白蘆筍，下面鋪的是發酵 乾燥後的芋頭，很妙的味道好吃
和牛塔塔/煙燻乾蔥與醃漬厚甜瓜 480元 超好吃，必點，要搭薯片吃
和牛塔塔/煙燻乾蔥與醃漬厚甜瓜 480元 這薯片跟本可以獨立出來賣了，不油，又好吃
下面是干貝 味道也調得不錯
油淋式豬心/牛肝蕈清湯 水蓮與醃漬??白筍 260元 豬心很脆，湯我也愛
薏仁燉飯/酥炸吻仔魚與發酵水田芥 360元 從來沒有吃過這麼好吃的薏仁飯，不硬也不會過軟
炭燒大明蝦/紅蝦湯利大意麵 550元 這道還ok不差，但也還好就是
油淋式火烤吉拉多生蠔/青蘋果 松針與蒔蘿 580元 不愛處理過的吉拉多
稻草煙燻小羔羊排/炙燒金桔與四季豆 1080元 是不錯，但是我還是愛Botega del Vin的羊排
炭燒澳洲和牛橫隔膜/豆醬薯泥 荷蘭芹與水田芹 980元 不愛澳洲牛，問我不準
香煎鴨胸/油封鴨心 風乾黑醋栗、洛神與山碴 780元 在台灣要吃到好吃的鴨胸很難，這邊的很可以，雖然還是比法國差了那麼些
炭燒葛瑪蘭豬排/甜酒釀 洋李脯與高麗菜曲水泡菜 880元 這道好吃的其實是那個高麗菜泡菜，我覺得跟本可以獨立出來賣了
鹽漬比目魚/鱒魚與香檳奶油醬 720元 這道我依舊吃不懂，比目魚不夠香
鑄鐵燒烤雞蛋布蕾 280元 很好吃
炭烤反轉蘋果塔 320元 還不錯
最後招待的康福茶，酸甜，內有像蒟蒻的東西，很好吃也很好喝，如果可以在飯前上會加很多分