消費時間：108/5
地址：台北市文山區羅斯福路六段275之6號
營業時間：11:30 – 14:00、17:30 – 01:00
電話：02 2930 3619
平均價位：$688、$1288、$1888，另需10%服務費
連結：https://tinyurl.com/yy2d8e2y
月餘前曾耳聞，造訪過兩三次且印象不錯的楓居酒燒推出了吃到飽的週年慶活動
最高價位居然還有提供幾種不同部位的澳洲和牛
當時便打定主意一定要去吃上一回，沒成想一拖就拖了一個多月
一是真不便宜，二就是要找誰去好呢？
和一群朋友總是軋不上時間，後來索性找了朋友和周三人前往
吃的是最高價位的1888，才能享有整本菜單隨便點的待遇
要是吃次一級的1288，那澳洲和牛就限點一次，也就沒意思了
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首先當然是牛舌，吃的是切出格紋的厚切舌根
基本上該店是店員幫烤的，但外場只有一位服務人員
如果等不及的話，自己動手也是可以的
先進行兩面炙烤之後再用剪刀剪成小丁
厚切是真厚，兩到三公分左右的厚度，咬起來卻一點都不費力
口感柔軟而彈嫩，牛舌特有的旨味令人欲罷不能
真的是舌頭都快吞下去了
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再來則是澳洲和牛的牛小排以及骰子牛肉
平素看到骰子牛肉都會眉頭一皺，覺得一定不是什麼好貨色
但這裏的骰子牛肉並不含糊，說用的澳和，那就是澳和
吃起來比什麼勞什子的自稱日本A5宮崎和牛骰子好上太多了
牛小排亦表現絕佳，油脂香甜且飽含肉汁
雖然稱不上入口即化，但還是相當不錯的
在單點菜單上或其他的店裏，也差不多是四五百塊一盤的級數了
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再來點了份炙燒大干貝，約莫比五十元硬幣再大上一些
上頭的調味稍嫌多餘了些，尤其是最又邊的，好像擺的是龍蝦沙拉？
火候足夠好的話也就不必了吧，一點鹽花和檸檬足矣
口味口感都屬水準之上，就是對調味不太滿意
另外就是熟度稍微偏熟了些
但至少用的是真傢伙，不是聚合大干貝
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舌尖部分店家使用大火快炒的形式來呈現
但基本上用這種方式料理，那不管炒的是啥吃起來都是一樣的了
在這之後還沒注意又點了一盤，周當即就放棄進食
由我和朋友速速把它解決
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又是一盤牛小排、骰子以及花漾厚切和一般的厚切
一般的厚切選用的是中段的部位
吃起來也不會差上太多
值得注意的是服務人員偏好將厚切再剪成小塊
不喜歡的人最好趁早告知，牛舌剪成小片小片的那還有什麼吃頭嘛
又不是難咬的舌尖舌下，中段或根部大口吃來才帶勁呀
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黑板菜單上的微醺小羊，就是紅酒和香料醃漬的羊排
可能紅酒帶甜，口味醃得有點偏甜了，灑了鹽也並不討喜
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再吃一盤大干貝，雖然調味一般般
但一口一個當零嘴吃還是挺不錯的
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最後的牛小排，當天店裏的牛舌已經被我們三個人給吃光了
花漾牛舌吃了三份還是四份，一般厚切則吃了五六份
癮是過足了，但真算不上太多
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興起點了盤鴨胸，漬得甜鹹甜鹹
鴨皮飽含油脂，一不注意就會發爐
烤來肉質也不錯，可以一吃
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吃到這個時候已經超過用餐時間了，但店主人仍然幫我們上了最後的海鮮
吃了四隻大蝦，幾片山藥以及生蠔數個之後
結束了這一次吃到飽的行程