店名：田野日式鴛鴦鍋
地址：新北市新莊區中港路409號
電話：02-2276-8677
試吃日期：2019/4
好讀完整版: https://hx271.tw/blog/post/xinzhuanghotpot
新莊田野日式鴛鴦鍋，是個人的鴛鴦小火鍋，要吃鴛鴦鍋不用揪了，一個人吃鍋很可以！
田野日式鴛鴦鍋有多種湯底選擇，內用爆米花和冰淇淋都可以吃到飽！晚上更開到半夜1
點，想吃宵夜的朋友不用愁啦！田野日式鴛鴦鍋老闆娘超親切很愛抬槓，還會提醒每桌客
人打卡就送小鮑魚(每個月活動不一樣)，滿500元就可以抽扭蛋，裡面各種食材還有生蠔
跟干貝下次來直接免費換，超大心的！
田野日式鴛鴦鍋在中港路上，剛好還是一個寶可夢道館，因為這天剛吃飽，怎麼外頭聚集
了一群人？通通跑來抓寶XD，菜單就放在門口，可以先參考評估價格再決定要不要消費，
室內有吧檯位置和一般座位區，大約可同時容納30人左右，空間不算大，用餐時間常客滿
！
田野日式鴛鴦鍋菜單如下，最低一鍋230元起，現在還有優惠+49元就可以多一份上選肉品
！
醬料、飲料、爆米花和冰淇淋自取，不定期有服務生會巡邏，都蠻乾淨的！
鴛鴦鍋固定一邊是蔬菜大骨高湯，另外一邊可以自由選擇(有三種湯底需額外加價30元，
見菜單)，總共有12種高湯，每一種都是現熬的真材實料，店家推薦給我們最特別皮蛋香
菜湯底！真的能撈到整顆的皮蛋阿！香菜有種淡淡的檸檬香，跟皮蛋搭在一塊一種莫名衝
突卻味道協調！敢喝的人不要錯過阿！
最多人喜歡的則是中藥熬煮的四川麻辣，可調整辣度，用中藥下去調製，湯頭吃來溫潤不
燥熱，湯底內還附有鴨血，滑口入味
蒙古茴香湯底，裡面有枸杞、薑片，味道香甜又能補補身體
泰式冬蔭功酸辣湯，店家強烈推薦必點，拿來煮海鮮最合適，光是湯底內本身就有幾顆蛤
蜊，酸辣不嗆口超開胃！
菜盤，擁有多種蔬菜和菇類聚集而成，通常我都會先下鍋熬煮，湯底讓蔬菜滲透更好吃！
每次吃火鍋都是補充纖維最好的時間~
雪花牛肉鍋，最喜歡肥嫩嫩的牛肉啦，帶著豐厚的油花，下鍋不用煮太久，吃起來口感更
柔嫩，甘甜的滋味蔓延！而且每片的大小能直接滿足一張嘴，超幸福～
海陸鍋有五種海鮮，再加上一份上選肉，看你要雞豬牛羊選擇一種～
我們選擇上選牛肉，油花的部分較少，肉質吃起來口感較紮實，放進麻辣湯頭涮真是好吃
！整個麻辣的香氣都鎖在肉汁中！
附上薑絲可以煮湯去腥味，讓海鮮湯頭更甘甜！煮海鮮的時間也要拿捏一下，都不要過久
，否則會太老不好吃唷！
帶殼小鮑魚，口感整個超彈牙，咕溜咕溜的只要稍微沾上一點醬，就很好吃了！
小卷是整尾整尾的端上來阿！有沒有超霸氣的！清甜軟嫩，鮮美的滋味好過癮
蛤蜊配上薑絲，和泰式酸辣湯根本絕配！酸辣中帶著鮮味，喝到後面都捨不得加湯沖淡濃
郁的湯頭！
飽滿的鮮蝦，輕輕一撥殼就下來了，緊緻有彈性！
魚肉根本是一片比一片還厚，細緻、這份量的飽足感太紮實了，很少吃海鮮吃到會飽的XD
王子麵同樣也用麻辣湯頭伺候，你就知道我們有多愛這麻辣湯頭了～
田野日式鴛鴦鍋的爆米花超級香，沒有潤掉，吃來甜不膩口，我自己就裝了3碗去了，覺
得胃如果有空間一定要吃！我最後還想買回家外帶哈哈！
田野日式鴛鴦鍋的湯頭真的很不一樣，泰式跟麻辣還有皮蛋都不相上下，我覺得點海陸鍋
CP值還蠻高的！海鮮都是料好實在，還有一盤肉，不吃飽都難阿XD，反正你們趕快去試試
看看就對囉！