餐廳名稱：天婦羅笑門
消費時間：2019年/4月
地址：新竹市埔頂一路153號
營業時間：週一公休，二～日：11:00-14:30；17:30-21:00
每人平均價位：NTD 2-300
可否刷卡：現金
有無包廂：無
推薦菜色：炸蝦、星鰻、花枝、雞柳
官網：fb有粉絲專頁
天婦羅、天丼是很尋常的日本食物
台灣也很常見
但好吃程度 往往只差在某些小細節
麵衣的厚薄、醬汁的濃淡、鹹甜程度、食材本身的味道......
個人 心目中排名第一喜歡的店是位於池袋北口一出站的「天丼」
招牌就兩個字 白底紅字
店內老師傅一人，吧檯式座位環繞中間料理區
菜單跟店一樣簡單 少少幾樣
味道卻不簡單 麵衣薄酥 食材鮮甜
醬汁提味卻不搶戲 吃完一碗不覺膩
最愛吃花枝丼 三大塊花枝厚厚的 炸得剛好嫩Q
蝦子、菇等也好吃
價位700-1000日幣之間 極平價
相較於台灣人也很愛的「金子半之助」
「金」的麵衣稍微較厚且脆
醬汁較濃膩 食材的味道被麵衣和醬汁干擾 較不凸顯
自己一碗吃到最後覺得會膩
寫了半天還沒寫到主角 -「天婦羅笑門」
就是因為「笑」勾起我對池袋天丼的想念
「笑」的享用方式非天丼一碗全上
是一樣樣現炸好邊吃邊上 優點是現炸的熱度、食材熟度最佳
缺點是如果有網美來吃 不方便拍美美照
麵衣來說 「笑」跟池袋老店接近 非常薄酥
就是讓人覺的有酥鬆口感、但不扎口、更不膩
醬汁是用小疊裝 自己決定沾多少
鹹甜味還算平衡 不會太甜 還有加我愛的蘿蔔泥
食材首推蝦和雞胸（雞柳） 蝦的熟度吃了兩次都很剛好
雞柳嫩有甜味 星鰻也不錯 鮮味明顯
花枝就輸「天丼」 味道沒問題 個頭小了點
白肉魚也有一樣問題
香菇、野菜則都ok 青椒特別大塊
炸雞腿還可以 炸豬肉片則普通可跳過
白飯、味噌湯也都很美味
還可續有點佛心
還有桌上小菜也無限吃 吃過辣豆芽、南瓜、酸菜 都好吃！
總體來說 就美味程度是有接近天丼水準
完全感受的到一股日本職人精神在料理這些食物
差池袋天丼一點 就差在花枝和白肉魚的尺寸 不夠讓人滿足
勝則勝在現炸那燙口的鮮+蘿蔔泥+有好吃小菜、好喝味噌湯
還有 它開在新竹！
部落格照片不是照得很好
因為不是一次上的不好照 （也常忘記照）
它有fb粉絲頁 有興趣者自己找照片應該不難
非專業食記寫手，只寫希望它好好活下去、因為我還想吃的餐廳
圖不美加減看（或不看直接去吃）之部落格版：
http://viola1022.pixnet.net/blog/post/350067742