[食記] 桃園。斗南筒仔米糕

作者: larle (岌岌可危)   2019-03-22 23:58:15
餐廳名稱:斗南筒仔米糕
消費時間:2019年/3月
地址:桃園市桃園區鎮撫街42號(鎮撫宮對面)
營業時間:11:30-18:00, 週四公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/03/blog-post_33.html
這天為訪鎮撫街春日路口無名炸物,本想順便在品味廣東粥用
餐,豈料店家要晚上六點才能出餐。怕趕不及上班,只好先到鄰近
的鎮撫宮廣場,一邊啃著炸物,一邊思考該去哪裡用晚餐。此時眼
角餘光瞥見這家斗南筒仔米糕,索性嚐鮮。
  店家的品項很簡單:筒仔米糕、排骨酥湯及魚丸湯,價格挺平
實。要了碗筒仔米糕及排骨酥湯,便靜坐候餐。
筒仔米糕 25元 排骨酥湯 35元
筒仔米糕上桌時僅輕淋油膏。糯米偏軟,帶點米香。頂端的配
料以瘦肉條為主,最特別的大概是放了大量紅蔥頭,不只是提味,
連微脆的口感都吃得出。桌上放有甜辣醬及蒜汁,甜辣醬依個人喜
好添酌,然蒜汁建議來些,保證能讓米糕滋味豐富許多。
  排骨酥湯的湯頭帶調味但不過重,蘿蔔燉得很透,排骨酥醃得
味淡,口感稍硬。
  講到斗南米糕,直覺憶起米糕甲,無論是米糕或排骨酥湯的滋
味都讓人回味無窮,不知何時才有機會再訪斗南。

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