餐廳名稱：Julius Pizzeria
消費時間：2018/12
地址：77 Grey St, South Brisbane, Brisbane QLD 4101
電話：07 3844 2655
營業時間：12:00 ~ 21:30; 12:00 ~ 22:00 (Thu); 12:00 ~ 22:30 (Fri, Sat)
每人平均價位：AUD 30 - 50 (NT $657 ~ 1094)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227236529
到布里斯本觀光自然不會錯過South Brisbane的各種展覽館或展演中心，舉凡美術館、科
博館、現代美術館或展演中心都在這，也是夏日炎炎午後很理想的避暑去處，而附近也是
不少優質餐廳的聚集地，個人很喜歡在這解決午餐，這間Julius Pizzeria在份量與價位
上都算親民，口味卻也不馬虎且接受度高，尤其地處科學博物館正對面，親子家庭用餐客
特別地多，無怪乎中午時間都座無虛席。
菜單在這裡幾乎都是義大利文，下方會有英文註解列出各項食材，這也是多文化融合的澳
洲常有的形式。披薩大致分成蕃茄的紅底或馬茲瑞拉的白底，另外也有開胃菜、義大利麵
跟主餐等選擇，不過放眼望去幾乎大家都是點披薩為主就是了。
店員推薦了馬茲瑞拉白底的辣味鮮蝦披薩，餅皮屬於乾爽不黏手的類型，勁道十足且帶有
自然的麵香，結合了起司、橄欖油、大蒜跟辣椒，在基底的調味與香氣就頗有水準。草蝦
仁雖然個頭不大且甜度略遜，但咬口相當彈脆有勁，即使單吃確實不怎樣，配上芝麻葉的
鹹苦韻，小蕃茄炙烤過後鮮明的酸甜，整體的平衡就恰到好處，推薦給可接受小辣的朋友
。
酥炸小魷魚在油炸的功夫很到位，麵衣香酥不吃油且肉質細軟，只是亞洲人跟澳洲人在海
鮮取向有所不同，尤其台灣人講究新鮮度帶來的扎實彈勁，這種個頭太小而肉薄的小魷魚
，實在說不上過癮。此外芝麻葉本身就略帶鹹苦韻，淋上橄欖油跟檸檬汁後就很有味道，
小魷魚卻又撒了稍多的鹽巴，味蕾的負擔還是較重，建議搭配啤酒或是氣泡酒來佐餐才比
較好，不過個人寧可加點錢換成披薩就是。
整體以價位來說並不算貴，這種水準的披薩在台灣也約莫要五百左右，且食材的搭配也比
我們更講究原鮮的巧妙組合，三五好友來點個四種配點酒剛剛好，而開胃點感覺就可有可
無，理想的行程就是看展覽或展演時順道來享用，肯定不會失望。