https://sedo888.pixnet.net/blog/post/349857109
榖珈琲KOKU café
地址：台北市大安區大安路一段175巷6號 (靠近仁愛醫院)
電話：(02)2709-5799
營業時間：一~日 09:00 ~ 19:00 (最後接單至19:00，賣完提早收)
消費時間：2017/09
其他：只接受付現、每人低消為 1 杯飲品、用餐時間90分、免服務費
重點先說前頭好了~這是一家個人吃過很推薦還想再回訪的舒芙蕾鬆餅店，但也是吃舒芙
蕾等最久的一家店。
前陣子舒芙蕾很夯，目前吃過最有印象的舒芙蕾是在板橋MATTER CAFE，之後就常常
尋覓有賣舒芙蕾的店，無奈都吃不到想要的口感跟味道。
這次和大學好姊妹約吃早餐，雖然我們兩個都覺得早餐吃舒芙蕾厚鬆餅很有事，但想說早
餐最少人，可以慢慢吃慢慢聊，不必趕著要在店家限制的90分鐘結束，事實也證明早餐來
是最優閒的。
舒芙蕾鬆餅現場製作，可以透過透明櫥窗看得一清二楚製作過程，看到他們翻面時舒芙蕾
會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ晃來晃去，覺得好療癒阿~
店家裝潢走的是日式簡約風，乾淨、明亮又舒適。牆壁也有掛上原料使用的麻布袋，讓人
看了有一種安心的感覺。
咖啡為自家烘培，還有零售賣咖啡豆、濾掛包。
一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅 /NT$280
身為抹茶控的我，甜點跟飲料因為都太吸引人，一定要點至少一樣有抹茶才不會有遺憾。
店家用的抹茶是日本三大抹茶之首的日本京都宇治小山園抹茶醬，其擁有300多年歷史，
是一間歷史悠久的知名老店。
抹茶舒芙蕾鬆軟綿密、甜度拿捏得宜，不會過甜或過苦，淡淡的抹茶香氣更是讓人每吃一
口就有著滿滿的幸福與感動!
莓果酸甜優格舒芙蕾鬆餅 NT$260
友人點的莓果酸甜優格舒芙蕾鬆餅，是原味的鬆餅再加上莓果跟優格醬，鬆餅是淡淡的奶
蛋香氣，口感蓬鬆入口即化，因為上面有優格醬加上本身滋潤度也高，不會乾乾的感覺，
搭配著酸甜的藍莓、草莓和奇異果，讓整體的甜度降低，吃起來更加清爽。
ps.剛查了一下店家現在已經沒有賣這口味了，真是可惜~
伯爵紅茶拿鐵 /NT$160
就飲品而言，點餐時可以說要冷的或熱的，甜度也可以調整，不過表現沒有鬆餅來的令人
印象深刻。
整體而言，榖珈琲KOKU café是一家給人很放鬆、舒服的店，前陣子這家店很夯，妹果連
續跟三個姊妹約，結果三個都說想要來吃榖珈琲KOKU café，我想...為了舒芙蕾鬆餅，
我還會再來的!