餐廳名稱：大鼎彰化肉圓
消費時間：2019年/3月
地址：新北市新莊區四維路131巷14號（良益食品旁）
電話：無
營業時間：晚上:８：００~凌晨２：００（公休日不一定）
每人平均價位：70左右
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓、麵線、貢丸湯、四神湯
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
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是怎樣的魅力，讓大家甘願冒著大雨排隊來買，答案揭曉就是大鼎彰化肉圓，東西便宜又
好吃，在我娘家這邊也是厲害的下新莊美食，才會吸引這麼多客人，據說老闆娘是彰化人
，大鼎離我同學家很近，我同學每次半夜睡不著覺，肚子餓都常跑來這吃消夜，固定點３
樣組合：肉圓、麵線、一碗湯，邊吃會順便偷瞄一下漂亮的肉圓妹，
大鼎彰化肉圓/大腸蚵仔麵線菜單
一度老半天害我找不到MENU原來是在攤位的側邊（汗）價格親民，攤位只賣簡簡單單四樣
產品，
中午只吃一點點東西，就趕來參加PIXNET Social Summit 2019 社群高峰會，活動快結束
的時候，ＮＡＮＡ媽早已經餓到前胸貼後背，決定來大鼎一定要點上一輪，不然我會心有
不甘哈！
濃稠的蚵仔大腸麵線（小）吃上一口豬大腸，滷得相當透味，口感Ｑ度十足有嚼勁，蚵仔
一咬下去，鮮度馬上爆出來，麵線蒜味特濃，柔滑又順口，加點老闆娘自己炒的特製辣渣
，攪拌一下麵線，味道還蠻香辣夠味，有畫龍點睛的作用，辣渣記得別下手太重，光一湯
匙就超級辣，辣到我隔天變燒聲，
四神湯：店家給料好大方，隨便一舀都是滿滿豬腸跟薏仁，湯頭充滿藥酒香好香濃，吸滿
湯汁的豬腸鮮嫩中帶點Ｑ，平時不敢吃四神湯的我，難得把四神湯吃光光，
貢丸彈Ｑ夠勁，大鼎的貢丸湯湯頭很費工，老闆娘用豬大骨長時間熬出來的乳白色湯頭，
好喝又順口，
一顆顆扁圓形的肉圓，經過低溫油鍋洗禮後，
皮薄半透明外加Ｑ彈十足，小肉塊鮮甜，醃製過還散發一點五香味，切丁脆筍讓內餡更有
口感，店家自製醬料還有甜甜的花生香，還有淋一點點醬油，鹹甜交錯的好滋味，喜歡吃
辣的朋友，別忘多加一點肉圓辣椒，讓你吃過之後，還會再想吃一顆