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茹絲葵，一直是牛排餐廳中很常被大家口耳相傳的名字，
於是乎決定來嚐嚐到底有多厲害了！台北茹絲葵有大直店及民生店2家，
先上網看過圖片，前者比較沉穩偏lounge的風格、後者則是活潑偏美式餐廳的裝潢，
其實各有特色。我隨意選了大直店，以後有機會也想去民生店看看。
光看照片會覺得裝潢還好，但到了現場，或許是寧靜高雅的氛圍，
或許是服務生親切把你奉為座上賓的真誠態度，覺得整家店的質感升級不少，
整體感受就是「高貴」2個字。又或許是昏黃燈光中一絲火光，讓人感受到了寧靜療癒。
餐桌面大概是這樣的陳設。
茹絲葵的菜單，厚厚的皮質外殼。
餐前都會附贈的麵包和奶油。麵包放在餐巾裡維持熱度，
奶油充滿著鮮奶的香甜，細緻不人工可媲美在青隅下午茶的奶油醬。
沙拉—茹絲葵沙拉：
茹絲葵原創沙拉、切絲美生菜、菠菜、菊苣、紫洋蔥、蘑菇片、橄欖丁、培根、蛋丁、
棕櫚心、麵包丁、藍紋起司，以檸檬蘿勒醬拌勻，
出餐食配以櫻桃小番茄和酥脆紫洋蔥網路上推薦必點的茹絲葵獨門沙拉。
服務生特別提醒，拍完照後要記得拌開後再享用。
拌開後的口感，是充滿水份和酸甜調味的清爽羅曼葉菜調配酥脆餅乾，
就像沙拉上總要灑一些麵包碎，酥脆中帶有水份才是最精準調和的品嘗方式。
招牌小菜—馬鈴薯泥：些許烤大蒜風味
吃牛排最常出現的配菜：馬鈴薯泥、波菜泥........。
濃濃的奶油香搭配蒜香，適合和牛排一起入口。另外再好吃的馬鈴薯泥吃多了都會膩，
畢竟有豐富的奶油。以上餐點我們都是2個人一起吃一起share的，
不然份量就過多了
牛排—肋眼牛排：大份量頂級美國肋眼牛排
登愣！~主角出現了。剛上菜時服務生告知這是三分熟，
要再熟一點通知他就行。個人吃牛排不喜歡太生、咬不斷、還有血水的軟滑感，
反而是熟到咬下去有點鬆軟熟透的綿密肉質我才喜歡。
當然每個人偏好不同，我又請服務生幫我再加熱一下。接近五分熟的口感好多了，
另外盤子非常的燙，燙到切開牛排後還能用上面的熱度繼續加熱牛排。
將牛肉塊往熱盤上擠壓，發出"滋~~~"的聲音，看到油花在加熱後輕盈跳躍，
入口後的滋味是如此細緻有層次，視覺味覺都獲得了滿足。
又是來慶生囉!免費的慶生蛋糕~
是說那個Birthday文字下方到底在塗鴉什麼有人可以理解嗎XD
餐廳其他角落特色。靠近lounge的地方有很大的沙龍沙發區可以欣賞窗外風景。
門口一隅。配合季節感的裝飾。
***餐廳資訊***
官網：http://www.ruthschris.com.tw/
地址： 台北市樂群三路301號3樓 /? 台北市民生東路三段135號2樓
電話：(02)8501-5900 /(02)2545-8888
營業時間：午餐 11:30 - 15:00
晚餐 17:30?- 22:30
拜訪日期：12/11