[食記] 台南 東區 山田泰式料理

作者: reesion (阿湯哥)   2019-02-23 17:30:11
餐廳名稱:山田泰式料理(樂活美食團第159次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/12/yamada-thai-restaurant.html
消費時間:2018年/10月
地址:台南市東區裕農路96-1號
電話:06-2005451
營業時間:11:00 - 13:00、17:00 - 20:00
公休:週一
每人平均價位:120
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'08.6"N 120°13'36.1"E
停車:困難(路邊停車)
https://goo.gl/kerCsM
這次樂活團的泰式料理主題,本來以為沒有漂亮外觀與裝潢的山田會在票選中落敗,
但結果是高票勝出。也許是大家被這裡主打的「創新口味」給吸引了吧,
站長邊想著:「泰式料理不就那樣,還能玩出什麼新玩意呢?」,
邊來到了位於裕農路上的山田泰式料理
https://goo.gl/emQXTR
一進到山田內部還真的有如網路上的圖片般「幾乎沒有任何裝潢」,
只有簡單的幾張桌椅以及菜單等著我們
https://goo.gl/B4kcZ4
牆壁上掛著簡單的相框,裏頭都是山田這裡提供的料理照片
https://goo.gl/zroUnq
而在圖片中,這個碩大的雙層漢堡吸引到了我們。
但一問之下才知道,這不是山田泰式料理的菜色,
而是「山田泰式早午晨料理」的品項。
原來,這裡從早餐就開始營業啦,還有著完全不一樣的料理呢!
https://goo.gl/5MNPHN
茶水區,可以自行取用,頂上還有打卡贈送阿薩姆奶茶的告示
https://goo.gl/wRBv4U
菜單,首先是單點與合菜的部分
https://goo.gl/142mt5
另一張是飯食與麵食,也就是個人餐的模式
https://goo.gl/7vgSf4
第三張是晚餐時段無法點餐的早餐菜單,
像前面看到的大漢堡就在其中。
不過,晚餐好像也不是全然不能點,但似乎要先電話預約
https://goo.gl/KMJjsF
點完餐後的免費小菜:豆干
https://goo.gl/FAJTJj
打卡送的奶茶,底下綠色的區域是杯子的顏色
https://goo.gl/qLepfD
蝦醬炒高麗菜(大) NT. 90,蝦醬的香氣伴隨著高麗菜鹹脆口感,
可以讓人直接吃掉一碗飯的菜色
https://goo.gl/Q8Y4UL
四人份套餐A NT. 530,其中的蝦醬炒青菜,因為已經點了高麗菜,
所以選了空心菜,但一樣是扒光飯碗的好幫手
https://goo.gl/duSCg4
椒麻雞 NT. 160,外表看起來像一般的炸雞,
其實已經放了椒麻醬在其中。吃起來味道不會太重,而且椒麻醬的香氣十足
https://goo.gl/Rsrk5B
如果嫌不夠味的話,店家也提供了椒麻、檸檬以及酸辣等醬汁可以沾
https://goo.gl/W3STuC
泰式紅燒魚 NT. 290,使用了鱸魚,
個頭上比起一般評價泰式料理店中的魚還要大上一號。
口味上,吃起來是用了泰式酸辣醬,但辣度不高,還帶著一些甘甜味道
https://goo.gl/GcFq7Z
套餐中的泰式煎蛋,上桌時看起來就是一般的常見煎蛋
https://goo.gl/EHqRp9
翻開蛋皮才發現是包裹了洋蔥、小番茄、青蔥等食材在其中
https://goo.gl/NtsxAX
清蒸檸檬小卷 NT. 210,清蒸檸檬魚的做法,
但主角換成了小卷圈,底下還墊了嫩豆腐
https://goo.gl/oEPsA6
帶點酸味的醬汁與新鮮的小卷意外合拍,相當清爽的一道菜色
https://goo.gl/ggsuGr
套餐中的打拋雞肉,口味吃起來與打拋豬很像,
但用的雞胸,所以比較不能拌飯一起吃
https://goo.gl/nRDCwA
套餐中的月亮蝦餅,台灣發明的泰國菜,連泰國現在都有在賣了!
上桌時分切成八等份,中間附了高麗菜色,還有甜甜的醬汁可以沾
https://goo.gl/NzCAhK
蝦餅還算厚實,內餡的蝦泥很有感,吃起來蝦味也相當夠
https://goo.gl/SWSDWb
套餐的涼拌青木瓜絲,只有微微的酸度,
喜歡重口味的人,可能會覺得清淡了些
https://goo.gl/FpdNQE
清蒸檸檬蝦 NT. 230,清蒸檸檬魚的蝦子版,
主角換成了白蝦,底下一樣鋪了大量豆腐
https://goo.gl/K1d9Gx
香茅蛤蜊雞湯(大)NT. 190,上桌時薩發著淡淡香茅味道,
湯面漂浮了滿滿的杏鮑菇片,雞肉和蛤蜊則是沉在鍋底
https://goo.gl/MRyXHe
喝起來其實與台灣的蛤蜊雞湯差不多,
但以價格和分量來說,CP還不錯
https://goo.gl/8KpB6R
炸香蕉 NT. 30,外皮看起來金黃酥脆,很容易誤認為是雞塊或玉米布丁酥
https://goo.gl/yHQsBk
一口咬下,真的是香蕉!(廢話)沒有什麼特殊的感覺,就是包裹著炸皮的香蕉片
https://goo.gl/xAPHzc
炸蘋果 NT. 30,既然都點了炸香蕉,炸蘋果都然也要來一下囉~
https://goo.gl/6U741v
炸過的蘋果除了炸皮的口感外,
蘋果本身也變得比較軟一些,也是必須親自吃過才能了解的味道....
https://goo.gl/z3tYBv
套餐的部分,因為對炸鱸魚排飯很有興趣,
就點了一份來吃看看 NT. 110,隨餐附了椒麻醬可以沾
https://goo.gl/ERFzLL
餐點以簡餐的模式呈現,有生菜、青木瓜、炒蛋、白飯、炸香蕉以及主食魚排
https://goo.gl/K4tQeu
魚排的味道稍微重,即使沾了椒麻醬依舊壓不太過去,
想嘗鮮的人,可以考慮點炸豬排或炸雞排餐
https://goo.gl/Hn1S7Z

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