Fw: [食記] 新竹 溫蒂炭饅堡 豪華饅頭夾蛋/肉蛋吐司

作者: pure816 (玫玫)   2019-01-19 13:50:59
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1SGhgeVA ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] 新竹 溫蒂炭饅堡 豪華饅頭夾蛋/肉蛋吐司
時間: Sat Jan 19 13:46:01 2019
[新竹] 溫蒂炭饅堡 ~豪華版饅頭夾蛋/肉蛋烤吐司
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/46479963
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  新竹的炭烤肉蛋吐司、烤饅頭(只寫過東京脆皮烤饅頭)曾經非常興盛,
     (寫過還存在就有滿美吐司部、鐵三角、興吐司、米庫、高三孝。)
  炭烤肉蛋吐司雖有些店開開關關,但不管是早餐版還是下午茶/宵夜版,新竹
還是有許多家(有些還沒到訪過)。
  但烤饅頭專賣店好像就在新竹市消失了。
  勉強算得上烤饅頭,其實算是炭烤吐司的變形版:溫蒂炭饅堡。
  溫蒂炭饅堡,算是炭烤肉蛋吐司的一種。
  但是炭烤吐司換成炭烤饅頭,也可以改成漢堡。
  溫蒂炭饅堡,是主要出沒於新竹夜市裡的餐車(接四、六外送單)。
  想吃豪華版饅頭夾蛋或是炭烤肉蛋吐司/漢堡,外皮可先選好(無價差)。
  再來選口味:泰式酸辣、九層塔香、蜂蜜芥末、花生醬、泡菜(60)、
        番茄醬、奶油(50)
        以上皆可選主料是豬里肌或雞胸(有些可選雙培根,便宜5元)
             附料是起司或蛋(加附料+10元)
  若是所有主料、附料都想吃,可以直接選總匯(99,外皮及口味也可選)
  也有比較簡單一點或甜內餡品項。(Menu)
  第一次吃,選了烤手工饅頭+雞胸+蛋,泰式酸辣口味。
  等待時,可以看到一邊鐵板上正在煎的主配菜,
         另一邊炭爐烤好的外皮抹上醬料。
  九層塔香與泰式酸辣都頗誘人。
  泰式酸辣有些類似莎莎醬,酸辣的風味真的很讚,下次想試試塔香。
  煎得赤脆鮮嫩的雞胸+蛋配著酸辣風味,真的好吃。
  因為內餡的存在感太大,一開始把烤饅頭忽略了。
  單獨咬被火烙印的那一面,微微的炭香讓烤饅頭的多層次口感呈現出來。
  (挺好吃的,只是人在夜市裡,邊走邊吃,實在拍不出美圖,。)
  我是週二在慈雲夜市買溫蒂炭饅堡,它一般在新竹夜市巡迴。
  想吃要看對時間找對夜市喔!
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一、四:新竹香山內湖夜市 二:慈雲夜市 三:青草湖夜市 
五:南寮富美宮夜市 六:不定點 周日公休
二、四可外送但請前一天預訂 0937-692658 溫蒂炭饅堡

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