[討論] 為什麼部落客/美食家/朋友 覺得好吃的店 我覺得不好吃?

作者: AlphaD (DD)   2019-01-11 02:46:19
網誌好讀版:
https://ddd.pse.is/DNRQF
為什麼有誤差? 別人覺得好吃的餐廳我覺得不好吃?
應該很多人都發生過吧。先整理重點 以下可能原因跟解法:
點錯菜 -> 問那些是推薦必點的,問店家招牌菜
特權菜 -> 跟熟客去(很不愛這種大小眼餐廳)
從沒吃過的菜系 -> 自己判斷給評價的人熟悉那種菜系
大廚感冒今天請假 -> 至少給人家二次機會吧(雖然這樣經營餐廳也不太好就是)
二人口味不同 -> 自己觀察跟朋友二人的口味是否有異同
行銷∕價錢效應 -> 相信自己舌頭,花冤枉錢不可恥,勇敢說出來。
天敵菜 -> 自己要知道自己吃什麼無感啊!!
作者: tzuyang555 (555)   2019-01-11 09:46:00
其實米其林沒有特別寫環境列在評分項目 但二星以上的餐廳 確實查起來用餐環境都會比一星的好
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!)   2019-01-11 09:39:00
米其林環境的評分跟網美的好拍的環境是不一樣的吧?
作者: tzuyang555 (555)   2019-01-11 09:36:00
因為吃飯環境會影響心情 米其林評星雖然沒寫到這項標準 但是摘到二星的 大多數整個店內環境裝潢都很有水準
作者: Akaria   2019-01-11 04:14:00
我覺得道地不等於感覺好吃,但大致上不會雷到哪去
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!)   2019-01-11 09:27:00
有時候看到一些"必吃 非吃不可 一生一定要吃一次"等等業業感很重的文字 有時候就會莫名先扣些分 還有"好好拍"我實在不懂 為什麼一家餐廳的重點不在料理 而是店內裝潢?
作者: MinaGD (Mina)   2019-01-11 15:43:00
不確定你的樣本數多少?比例多少?但不會去點你的連結...
作者: AlphaD (DD)   2019-01-11 17:28:00
這只是多年下來個人的感覺與歸納,因為實在太常發生.寫出來看有沒有不同看法.如果只是想騙連結應該不會貼全文因為身邊真的太常發生這種事,我本身還會為了求證去不止一次,甚至請朋友去再試一次~網美店其實也是有市場的,不然不會一直開XD~ 我沒很愛就是
作者: fanrei (我不孤獨)   2019-01-11 21:53:00
遇到哪些好評餐廳覺得不好吃?看的部落客是誰?
作者: dy2012 (orz)   2019-01-11 23:00:00
有的食記70%以上在講裝潢或是其他和食物本身無關的內容
作者: aaabbbcccd (aaabbbcccd)   2019-01-12 09:00:00
哈利王表示:

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