餐廳名稱：花蓮‧深夜食堂
消費時間：20181129
地址：花蓮市建國路6巷2號
電話：0908156543
營業時間：1730-售完為止
每人平均價位：300
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：三點尖 握壽司
參考網誌：
https://malai19820907.pixnet.net/blog/post/269490816
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記得這次去花蓮是在11月底的時候，那時候我正經歷著人生的低潮，為什麼呢? 因為我剛
去吃完戴記餛飩，口味完全走樣不說還漲價，原本乾淨的湯頭添加了大量的味素，甚至連
餛飩餡料都加入味素，心死的我徒步走在花蓮街頭感到無比孤獨，想著以後來花蓮的動力
又少了一點就不禁感傷，小邱皮看我如此失魂落魄就說要帶我去試試看這間深夜食堂，我
雖想著叫"深夜食堂"的多半都是爛店這想法，但萬般寂寥的我也就行屍走肉的和她來到這
間壽司店。
外觀隱身在民宅小巷中的深夜食堂外部沒有什麼招牌，內部也只有板前約莫六七人的座位
，兩個師傅配上一個外場就這樣經營著一間小店，店內餐點採單點制相當符合我的喜好，
除了一些進口高級食材外也大量使用花蓮本地捕撈到的海鮮，雖然店內空間侷促但衛生條
件做得不錯。
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其實我們來的時候並不餓只是想點一些吃吃看而已，誰知道吃開了，這平價的壽司撫慰了
我受傷的心靈。
如果以嚴格的標準來看當然師傅的手藝略顯青澀，但我卻覺得從壽司中看出這間店的堅持
和驕傲，幾道壽司下來我們不禁越點越多，不管是三點尖，竹筴魚，青魽都相當好吃，我
喜歡壽司店使用台灣捕撈的魚料，相較於傳統的牡丹蝦鮭魚卵大肚肉來說，台灣周遭的魚
新鮮好吃多了，而師傅也恰如其分地展現食材的新鮮和美味，要說美中不足的話我想調味
也許過重了點，當食材新鮮的時候其實不需要過多額外的味道，然後醋飯米粒破損較多也
可改善，但瑕不掩瑜，在台北都很少看到單點平價好吃的握壽司卻在花蓮讓我找到這很有
未來性的壽司店，我不禁為他們加油和祈禱，希望他們的理念不要被大環境的壓力所打敗
，繼續保持自己的信念，讓更多觀光客能嚐到台灣海洋的美好。
說到最後我問小邱皮，我說這間壽司又便宜又好吃，師傅長的又高又帥笑起來又好看，你
覺得呢?
小邱皮扁了扁嘴說 "我還是喜歡MASA(鐵人壽司)，我是大叔派的哼!!!!" (我想這歪嘴雞
最近也越來越懂吃，但你不能拿年份不同的紅酒來對比阿!!!!)
評價 8.2/10分 CP值 狂吃下來兩人才八百元，來花蓮絕對會再來，希望兩個師傅能保持
初心繼續努力!!!!(味增湯超好喝BTW)