店名： Echo Bistro
地址： 新北市永和區永貞路291號
電話： 02-29299191
試吃日期：2018/12
『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』
Echo Bistro-永和pizza餐酒館喝生啤酒吃披薩
無音樂網誌好讀版：https://blog.andrewplus.com/2018/12/echo-bistro.html
Echo Bistro 距離永安市場站步行約6分鐘，店家的門口附近就有汽機車停車格，不過有
想要來喝酒的話，那就別騎車開車囉！搭乘捷運或小黃才安全！
門面設計是用木塊拼湊鋪蓋在柱子和牆面上，搭配大片的落地窗與柔和的燈光，從戶外就
可以看到店裡的氣氛
柱子上的小黑板是現在店裡的推薦菜單，有選擇障礙的同學店家已經幫你縮小範圍囉
店內的裝潢延續著門面的風格，也是使用很多的木板條來拼貼，突然覺得這樣略帶頹圮的
氣氛有點復古的ＦＵ，牆壁上還有樂團的海報
順著樓梯下去地下室探探險
地下室是老闆們練團的場所，所以看到好幾組的音箱、有爵士鼓，但由於這是老闆的私人
興趣，所以現場表演的時間不固定，不過如果真的有表演，會在FB上面公布
這裡最特別的是創意披薩！看著菜單上的名字很難想像這些中式的料理可以做成披薩啊！
黃金大麥啤酒喝起來有濃濃的麥香，入口不苦，會有回甘的fu，順口又舒服，喝進肚子裡
也不會覺得滿肚子都是氣。
小麥啤酒一入口就感覺到一股柑橘、啤酒花的香氣，清爽沒有明顯的酒味，很適合女生飲
用(酒後勿開車，未滿18歲請勿飲酒)
肉蒲團 240元
基本配料豬絞肉、煙燻起司、蕃茄，外加表現出色讓人印象深刻的蒜苗、煙燻肉腸，薄脆
的餅皮外圍仍保有些許厚片
一口咬下去果然是滿口的肉味，躲在起司裡面的豬絞肉和煙燻肉腸，配上蒜苗的香氣佐以
小番茄的微酸與微甜增加了點清爽度，餅皮的厚度是介在厚片與薄片之間，吃起來挺有飽
足感的
德國豬腳半份 300元
表層有脆度，內層是Q度的豬皮，中間軟彈的脂肪層，最後是扎實的瘦肉，再配上酸菜、
黃芥末醬，一旁還有附上生菜
豬腳調味挺剛好的，不沾醬就好吃，沾點黃芥末醬更能解膩
微酸又帶點甜度的酸菜和豬腳一起下肚也挺不賴的
麻婆豆腐 220元
非常入味的麻婆豆腐，豬絞肉比肉蒲團更加有存在感，撒上的蔥花沒有太明顯的嗆辣味，
吃起來更好入口，咬下一口是會驚呼！真的是麻婆豆腐！有點辣度唷～