餐廳名稱：初の鮨 日本料理
消費時間：2018年/3月
地址：台北市信義區莊敬路409號1樓
電話：02-2720-6619
營業時間：
11:30 am ~ 02:30 pm、05:30 pm ~ 10:00 pm
(週二公休)
每人平均價位：$372
圖文好讀版:https://xnfood.com.tw/early/
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(圖一)店家招牌
上次跟膩膩來吃拿坡里的時候，發現在旁邊開了一家叫做初の鮨的日本料理店，只能說莊
敬路上日本料理店也開始越來越多了阿！看了一下營業時間是晚上才開門，就找了天晚上
來覓食覓食。
(圖二)店面門口
店門口的裝潢可以說是十分簡樸，沒什麼花俏的裝飾，木質的牆板與透明的窗戶，讓人一
看就知道裡面的環境，完全不用擔心走入黑店。
(圖三)店內環境
店內的格局很簡單俐落，有長長的一條吧台座位以及一般座位，服務生給人的感覺頗為親
切，入座以後就可以準備開始點餐囉！
(圖四)菜單(點圖放大)
餐點的部分有生魚片、手卷、丼飯以及各式單點與小菜，內用低消是 $150，很不錯的是
不用收服務費，想點什麼不用想太多，點就對了～
(圖五)味噌湯
一開始師傅會為每人送上一碗熱騰騰的味噌湯，湯裡有海帶跟豆腐，喝起來還不錯，口味
偏鹹，喝完師父還會主動幫忙加湯喔！
(圖六)蝦手捲 $49
蝦手捲裡面有放兩隻蝦，頗划算的感覺，另外還有小黃瓜跟醋飯，吃起來還滿清爽，沙拉
醬偏少，不過膩膩比較喜歡吃包高麗菜絲的手捲。
(圖七)鮭魚肚刺身 $109
鮭魚肚刺身有三塊，一旁蘿蔔絲切的很細，雖然份量不多，但鮭魚肚本身的魚油香氣十分
濃郁，真正的唇齒留香阿～只有三塊害賽肥很想再多點一盤哈哈！
(圖八)天使蝦鮭魚卵丼 $299
天使蝦鮭魚卵丼的醋飯份量給的很多，上面的兩隻天使蝦很大一隻，吃起來鮮甜肥美，感
覺十分的新鮮，醋飯酸度適中，搭配灑在上面的鮭魚卵一起吃真是一種享受。
(圖九)松阪豬肉丼 $239
松阪豬肉丼在點餐時服務生有提醒因為是現烤的，要等 15 分鐘，但其實沒等很久就上桌
了，上面有金桔跟蕃茄大蒜丁，旁邊還有海帶絲跟洋蔥絲，松阪豬烤得頗香，切片的方式
跟海力士不太一樣，是斜切，肉質較軟，表皮的胡椒味比較重，還不錯吃。
總結:
整體來說，這間店的服務跟餐點都很不錯，尤其是刺身的部分都很新鮮，價格算平價，雖
然沒有像海力士一樣的小菜跟飲料吃到飽，但會是賽肥我想要再來的店～