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餐廳名稱：施老闆麻辣臭豆腐
消費時間：2018年/11月
地址：台北市松山區饒河街189號
電話：0910-163-404
營業時間：16:30–00:00
每人平均價位：$60 - 140
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：麻辣臭豆腐＋鴨血 $80 、炸臭豆腐 $50
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：6分
之前介紹了陳董、福州胡椒餅
饒河夜市最後一間入選必比登是由施老闆拿下
老實說我還滿訝異居然是外國人較不敢嘗試的臭豆腐
住在這附近好幾年 每次幾乎都是吃下港的臭豆腐
主要還是因為比較近 價錢想說也差不多
施老闆還真是第一次吃
布條上就寫了必比登推薦
相當高調 XD
而確實人潮也非常多
從入座到吃完 排隊人潮都沒少過
這次我們主要點了清蒸的麻辣臭豆腐＋鴨血一份
以及炸的臭豆腐一份
想試試看兩種風味是否都不錯
麻辣臭豆腐＋鴨血 $80
第一印象是份量給的滿足
鴨血約有三四塊 加上一塊很大的臭豆腐
鴨血一入口確實不錯
雖然如此大塊 卻相當鮮嫩不老
湯頭味道也有煮進鴨血裡 帶有淡淡藥膳味
但麻辣程度就一般般 不會太辣
豆腐部分 老實說臭味滿淡的
過去吃到的清蒸都臭味濃郁 施老闆的真的很淡
同樣帶有淡淡藥膳味跟些許辣度
感覺似乎有迎合觀光客做口味上的改良
炸臭豆腐 $50
酥脆程度剛好 不油膩也不會有油臭味
吃起來感覺臭味還比清蒸濃郁
泡菜屬於偏甜不辣微酸的類型
中規中矩 但有做到外脆內軟不乾
我覺得就台灣人口味 施老闆感覺味道淡了些 XD
就是臭味的衝擊沒有那麼大
但豆腐本身能吃到淡淡豆味 且又有一點藥膳味 加上些微辣度
我覺得在調味上是不錯
鴨血算是意外但我個人很推薦的
大塊鮮嫩又有彈性
推薦來吃一定要加一下鴨血
整體來說算是不錯吃 但就是覺得臭得不過癮