餐廳名稱：春丸餐包（街辺店）
消費時間：2018年/10月
地址：台中市西區昇平街57號
電話：04-23010757
營業時間：07：00～17：30（假日至18：00）
網誌圖文版：https://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/46358001
被"春丸餐包"在IG上的食物美照燒了很久
這趟台中行終於來一探究竟
我所造訪的是開在審計新村附近的"春丸街辺店"
簡潔外觀散發清新的日式氛圍
搭配插圖的手寫看板流露質樸溫度
自信嚴選食材可看出春丸對餐點的講究之處
以老屋翻新而成的店面一樓為點餐櫃檯及廚房
二樓則是座位區
裝潢保留下老宅的部分物件
沒有繁複設計卻為空間注入了新生命
日系雜貨風的擺設適時妝點
讓室內呈現清新無壓的質感
環境相當舒適宜人
看看菜單
發現以餐包為主打的"春丸"
光是餐包口味就有近三十種選擇
餐包可加價升級成套餐
此外飲品選擇也很多元
還有幾樣小食得以搭配
餐點種類遠比我想像中豐富
由於內用有每人$90的低消
我便從中挑了個餐包加套餐作為午餐享用
【手工沾醬鹹酥雞餐包 $80+B套餐 $95】
餐點是以金屬托盤呈上桌
讓盤中食物顯露簡潔美感
B餐內容為自製果醬優格及農林紅茶
如果紅茶想換成其他飲品可折抵$50
我另外沒有加價更換
農林紅茶的甜度固定
微糖喝起來不會太甜
茶香溫潤而順口
可惜份量不是很多
用以佐餐只能小口啜飲
優格搭配的果醬是百香果醬
表面還有撒上麥片增加口感及健康度
優格味道不會太酸
質地軟滑綿密
配上果醬與燕麥使其滋味更顯豐富
不過優格同樣有份量略少的問題
總讓我覺得吃起來不大過癮
"手工沾醬鹹酥雞餐包"是台系餐包中的主打口味
鹹酥雞本身有裹上沾醬
醬汁是以醬油、胡椒、砂糖與香料調製而成
甜甜鹹鹹的調味使鹹酥雞迷人度倍增
一旁搭配的高麗菜絲爽口解膩
九層塔則是增添香氣的一大利器
美中不足的是由於鹹酥雞的表現相當強烈
有點掩蓋了餐包本身的風采
不過台式鹹酥雞與日式餐包混搭出的風味仍然魅力十足
未來我還想再訪"春丸"試試不同口味的餐包