柳村火鍋永元店
地址： 234新北市永和區永元路101號
電話：11:30–21:30
營業時間： 02 2926 6020
造訪日期：2018/11月
網誌圖文版：http://bit.ly/2Tys3rp
上週衝著「考試前一天要去大吃一頓！」的心態，下班後馬上騎車前往柳村
火鍋永元店。
今年比起去年冷得早，這種有冷冷空氣的溫度是Penny最愛的季節，對她來說只要氣溫一
降下，就等於是火鍋季的來臨。
永和火鍋 柳村火鍋 地點與環境介紹
柳村火鍋在台北目前有三間分店，首間店在信義區永吉路上，很常看朋友在此打卡，是頗
有名的火鍋新秀，以新鮮的海鮮和合理的價格聞名；而我們這天前往的「永元店」是柳村
火鍋今年新開的分店。
位於永元路上的柳村火鍋永元店，距離福和橋很近，所以我們從大安區下班騎車過來，大
約只要15分鐘車程，回板橋也算快；店內以四人和六人桌為主，當天來用餐周圍都是附近
住戶，裝潢風格簡單溫馨。
柳村採半自助的方式，自助區醬料選擇豐富，另外如果想吃肉品和海鮮原味，也可以選擇
使用玫瑰鹽或七味粉簡單調味；飲料區除了可口可樂飲料機和紅茶外，比較特別的是竟然
有蜂蜜水，微甜蜜香、意外與火鍋很搭配呢！
柳村火鍋每間店的品項和價位稍有不同，但皆以新鮮海鮮為主打，豐富的雙人套餐中，就
有五種海鮮特餐，尤其是在Facebook上看到好友打卡的雙人石斑鮮魚套餐，看起來超級彭
湃，但實際到店裡後，我們又被品項豐富的綜合海鮮吸引，每一樣套餐都好吸引人，最後選擇雙人綜合海鮮套餐。
永和火鍋 柳村火鍋 雙人綜合海鮮套餐
這誇張盤的超大海鮮拼盤一上桌，我們就知道這個<雙人綜合海鮮套餐>沒有點錯！拼盤內
包含干貝、蛤蜊、鮮蝦、軟絲、小卷、鯛魚、鮭魚，每一種海鮮份量都不少，以$899這個
價位來說超級佛心！海鮮盤下撲滿滿的碎冰，畢竟這麼大一盤吃完不知道要花多少時間，
放碎冰才能保持海鮮的鮮度。
拼盤內的三種魚類(依序為鮭魚、鯛魚、鱸魚)營養價值極高，每片都有一定厚度，帶有漂
亮的紋路，吃起來沒有"唰唰"的退冰感，每片肉質鮮嫩甘甜；三種魚片各有特色，鯛魚細
滑、鱸魚綿密、鮭魚紮實，搭配品嘗讓口感豐富不單調。
除了讓人驚豔的海鮮盤外，整個海鮮套餐還有包含兩份的肉品、菜盤和附餐，我們選擇小
羔羊和培根牛搭配；柳村的鍋底有蔬果、麻辣和藥膳三種可以選擇，我們選擇了鴛鴦鍋，
藥膳加麻辣。
油脂分布高的培根牛完全就是火鍋必點，因為油質含量豐富，所以吃起來特別鮮嫩；柳村
的培根牛吃起來不會太肥，口感滑嫩多汁、肉香濃郁，可以煮至8分熟後，撒些玫瑰鹽入
口，簡單滋味令人回味無窮。
另外點了一份小羔羊，與培根牛肉相比，油花較少，吃起來細嫩、帶一些些筋膜，口感Q
彈有勁，入口清爽滑嫩。雖然是海鮮套餐內隨餐搭配的肉品，但是品質不差，而且每片都
很大片！
這天吃下來花了快兩個小時，光是這超大盤海鮮吃完就快要八分飽了！雖然說柳村火鍋的
裝潢不走現在流行的那種奢華浮誇路線，但是不論在湯頭或是食材上，都可以看見店加對
於餐點的用心；在現在台北吃一次麻辣鍋都要每人6.700來說，柳村火鍋的雙人套餐價位
從$799~$1299，份量足、海鮮品質高，是永和火鍋CP值很高的選擇。