店名：享鴨
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話：週一~日11:30-14:30、17:30-22:00
試吃日期：2018.11
網誌圖文版
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今天來到東區吃王品集團的新作-享鴨
雖然這一天是平常日中午
不過店家可是高朋滿座
很訝異店家生意如此好啊
還是東區人潮如此多啊?
今天來吃雙人套餐
主要品項有招牌片皮鴨、享鴨多一味、涼菜二拼
開胃夥伴、田野禮物、走跳美味共六道菜
享鴨主角: 內含手感荷葉餅6片、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、水晶砂糖、蔥段、大黃瓜
條
享鴨多一味: 冰糖醬香鴨翅、獨門蒜酥鴨下巴 二擇一
涼菜二拼：椒麻川味黃瓜、醬燜台味苦瓜、腐乳雲耳、酸豆肉末 四擇二
開胃夥伴:冰鎮鮮時蔬、香炒百菇冷盤 二擇一
田野禮物：金沙豆腐煲、瑤柱醬爆蘿蔔糕(微辣)、甘樹子水蓮、清炒高麗菜、蟲草花炒豆
苗 五擇二
走跳美味；陳釀梅子雞球、百菇嫩雞煲、無錫排骨、酸白菜炒牛肉 四擇一
不同於一般的中式料理店
店家的色彩還蠻繽紛的
另外一邊則是中式復古風的彩繪牆
另外店內還有包廂區
首先上桌的是香炒百菇
雖然是冷盤不過吃起來不會太冷
百菇裡用XO醬拌炒
味道清淡中又帶點重口味
吃起來會涮嘴
享鴨主打招牌片皮鴨有三大堅持
1.選用約2.6KG，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨
2.8種中華香料，提鮮不搶味
3.24小時風乾，始能烤出鬆化酥香的鴨皮
所以記得要吃烤鴨記得至少前天先預訂
吃法則有三種吃法
胸上黃金搭配白糖
鴨肉粿上初榨油封蒜泥
鴨肉捲餅佐醬香鮮嫩多汁的鴨肉搭配手感荷葉餅6片、特製甜麵醬、蔥段、大黃瓜條
師傅現場片鴨更讓人覺得烤鴨非常厲害啊
剩下來的鴨架可加價鴨架六味選一還挺超值的 (半隻一道 / 整隻兩道)
獨門蒜酥鴨下巴
蒜酥鴨非常香
鴨下巴吃起來有點像吃肋骨的感覺
肉質非常有嚼勁
椒麻川味黃瓜
小黃瓜有川味的香麻而不辣
吃起來很脆口
腐乳雲耳
腐乳醬吃起來很有味道
吃起來非常有嚼勁
也很有味道
清炒高麗菜
想不到這麼多選擇中我點了一道這麼平淡的菜
不過他家高麗菜高級好吃的
吃起來非常甜
不油膩又非常脆
這道倒成了我跟朋友搶食的一道菜了
陳釀梅子雞球
梅子菜色對我有種不可抗拒之力
所以我又點了梅子雞球
梅子醬非黏稠
拿起雞肉時都能感受到黏稠度
咬下後果真是梅香四溢啊
雞肉吃起來則還蠻嫩的
朋友才吃幾道就喊飽了
我也不知為何大胃女出現
竟然會出現掃空菜盤的情況
想必是他家的料理有吸引到我吧
而且六道菜中還能吃到半隻烤鴨
我覺得還挺超值的呢
美食指數****
氣氛指數***
cp值指數****
再訪指數****