[食記] 新竹竹東甜心小吃店 在地人必推美味老店

作者: sherry1115 (nana媽)   2018-10-30 11:55:09
餐廳名稱:甜心小吃店
消費時間:2018年/10月
地址:新竹縣竹東鎮大同路27號
電話:03-596-2020
公休日:不定期(凡是客家人大日子拜拜必休)
營業時間:早上7:00到晚上7:00
每人平均價位:元起
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:炸醬麵 肉骨湯
Nana媽四處趴趴走美食日記完整圖文版:
https://nanama.blog/2012-02-07-663/
甜心小吃簡單的店面,沒有華麗的裝潢,賣些樸實美味的湯麵、羹麵、乾麵及湯類..等等
,一賣就是40年,深受不少竹東人的喜愛,深植人心,不少在地人從小到大來這當早午餐
吃,甜心小吃的湯頭是用雞骨架、雞脖子,還有豬的骨仔肉一起下去熬成的高湯,老闆娘
就是要讓湯頭鮮美的滋味,讓客人甜到心坎裡,這就是甜心小吃店名的由來,
價格從30~45$不等,以在竹東市區來說是平價美食,
如果您是老饕建議來小小盤魯豬腳肉(這可是隱藏版小菜,老闆娘說不賣外帶,只能內用
,能吃到是您的福氣)
有看一下老闆娘煮的肉羹麵,與一般吃到的肉羹麵有所不同,老闆娘會先把撈起的麵條,
像乾麵一樣拌點油膏,然後再放上一塊塊的肉羹,淋上清澈呈現半透明的羹湯,依序放下
的黑醋跟炸菜渣,第一次看到這樣的肉羹麵,決定要點上一碗品嘗一下,
肉羹裡面是沒有包裹著肉絲,只有單純的肉漿與魚漿的味道,
麵條大大吸上一口,嗯..麵條先前若沒有拌上醬油膏會覺得麵條淡而無味,羹湯一陣陣黑
醋香撲鼻而來,湯頭喝起來鹹度不重,酥脆的炸菜渣,帶點微甜的滋味,
炸醬麵,疑?怎麼只有酸菜跟香菇絲,白帥帥的麵怎麼沒有醬,喔!原來好醬藏底下,手工
酸菜夠酸、夠道地,
記得加點辣油,讓炸醬麵更香,
獨門炸醬香氣濃郁,醬巴附在麵條上,好吃呀!手工麵條Q勁十足,不止配料多,加上老闆
娘放了大把的豆芽菜,讓愛吃青菜的我,吃到很開心!記得吃炸醬麵要點碗湯才不會口渴
,男生吃完這碗會很有飽足感,因為份量還真不少,
nana媽將邁入40歲,會想要點碗肉骨湯補補鈣,骨仔肉帶點半筋半肉,Q彈有嚼勁不失嫩
度,老闆娘的湯頭是用雞骨架、雞脖子,還有豬的骨仔肉一起下去煮,讓湯更夠味,發現
到甜心小吃是不吃不可的美味麵點,有空中午我會來光顧

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