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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名：福天下
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號
電話：02-8772-2729
試吃日期：2018/10/15
台北東區最近新開一間福州菜，沒吃過福州菜的我和先生來此嘗鮮，店面距離忠孝復興站
步行約五分鐘。福天下是天下三絕麵食館的姊妹店，餐廳主打福州特色料理。而原本從事
室內設計的老闆也將他的裝修長才發揮在餐廳的裝潢規劃上，餐廳呈現華麗的風格。
福天下有許多包廂的座位，可以提供多人聚餐。
一上座，服務人員便會送上茶品試管讓客人聞香選茶。
茶送上後還貼心放沙漏，提醒可以用茶的時間。
福州醉甜蝦 $250
雖然是醉甜蝦，不過酒味並不濃，淡淡的酒香冷盤很開胃。
福味炒芥藍 $230
福味炒芥藍使用蠔油拌炒，炒得很香很下飯。
紅槽東坡肉 $380
聽說這裡的紅槽醬料由老闆親自用心調配而成，店員推薦要點紅槽系列。
首先送上桌會淋紹興酒，接著切好肉塊後，淋上紅槽醬汁。
肉頗嫩的，配上醬汁讓人再三回味。
紅槽炒野生蛤蠣 $350
一送上桌，這蛤蠣的大小真是讓人嚇到，也太大顆。
口味挺獨特的。
椒鹽荔枝排 $320
使用里肌肉製成，外酥內軟，有點像鹹酥雞。
私房臭豆腐 $220
這道我還挺喜歡的，微辣而且很入味，吃起來很香。
韭菜花炒臘肉 $280
很清爽的一道菜，臘肉末加上韭菜拌炒，搭配一碗白飯很快就能吃光光。
紅蟳螃蟹炒蛋 $800
重頭戲來了，螃蟹炒蛋使用整隻的紅蟳包裹在酥軟的炒蛋內。
口感豐富，還能品嘗到螃蟹的鮮味。
福州燕丸湯 $160
來碗福州著名的燕丸湯，燕丸口感彈脆，好吃。
鬼餅 $220
餐後送上甜點鬼餅，所謂的鬼餅使用類似糯米下去油炸，內餡包裹著松子，
嚐起來有點像炸麻糬，好吃！推薦點這道。
各位朋友如果想聚餐，想找場地大的餐廳，推薦這間台北的福州菜給各位，福州料理的紅
槽、糖醋系列都挺有名，可以來嘗試看看。