[食記] 台南 中西區 丼Fun台南店

作者: reesion (阿湯哥)   2018-10-15 01:39:14
餐廳名稱:丼Fun台南店(樂活美食團第147次公開團)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/07/fun.html
消費時間:2018年/6月
地址:台南市中西區五妃街212號
電話:06-2130680
營業時間:11:30 - 14:30、17:00 - 21:00
公休:無
每人平均價位:290
可否刷卡:否
有無包廂:否
座標(度分秒):22°58'57.3"N 120°12'17.9"E
停車:普通(路邊停車)
2018年1月份才開幕的丼Fun台南店位於學生聚集的五妃街上,
看資料發現是台北起家的日式丼飯專賣店,
主打炸牛排、玫瑰丼等特色餐點
內部空間以簡約的日系風格呈現,用餐時必須先確認位子後,
再到前方的販賣機點餐
中間的區域放了日本神社會看到的絵馬掛所,
一旁也有空白的絵馬,似乎可以讓客人寫上祈願的話語
https://goo.gl/qc25Di
目前提供的餐點只有五種:玫瑰丼、薔薇丼、炸牛排、炙燒牛排丼與炸豚丼
販賣機旁有詳細的圖片菜單
https://goo.gl/aEsXjW
前面提到了丼fun是以販賣機為點餐手段,
但點完餐後還需要交給專人拿去廚房,
並不是直接連線的模式,讓人覺得有些多此一舉,
也沒有節省到人力,就是為了用販賣機而放置販賣機
此外,輪到我們點餐時還碰到販賣機錯誤的訊息...
https://goo.gl/By9m7j
牛蒡絲 NT. 30,中規中矩的日式小菜
炙燒牛排丼 NT. 290,隨餐有主食丼飯、味噌湯、開胃醋以及沙拉
https://goo.gl/S6u3BH
炙燒牛排丼,上頭撒了大量蔥花,肉質吃起來稍微帶些韌性
https://goo.gl/VuZcXr
附餐是小份的生菜沙拉
味噌湯,記憶點不高的湯品
這杯是當天打卡贈送小飲料,似乎是芒果冰沙
水果醋,相當開胃的餐前飲料
玫瑰丼 NT. 290,以滿滿的牛肉片堆疊而成的肉塔,還淋上了優格醬作主調味
https://goo.gl/63apN6
正中間有個生蛋黃,等等就要來個久違的戳破秀啦!
從側面看玫瑰丼的樣子
https://goo.gl/ahHjDJ
生蛋黃戳破儀式開始(影片)
https://youtu.be/Ri_WxNkiKcE
與蛋黃一起拌著吃,肉片顯得更嫩了些
薔薇丼 NT. 290,一樣有個生蛋黃在其中
薔薇丼的肉片比玫瑰丼的焦香味道更重了些
https://goo.gl/gVVmEV
生蛋黃一樣以戳破處理,不敢吃生蛋的人可以請店家移除
炸牛排 NT. 290,這兩年台灣也吹起了日式炸牛排風,很多餐廳都能看到這道餐點
https://goo.gl/7NEKyL
牛油拌飯,香氣逼人的主食
https://goo.gl/8Lu4Re
沾醬附了胡麻醬、日式醬油以及蒜泥
還有一碗小小的和風醬可以淋生菜
淋上和風醬的生菜沙拉
主菜炸牛排,熟度約三分熟
看上去一片紅通通的樣子會讓人有些卻步,但這個樣子吃起來是可是最佳狀態
https://goo.gl/sMxThu
如果真的覺得太生,也可以請店家打開小爐子的火,
再將炸牛排放上去,然後自行烤到可以接受的熟度
https://goo.gl/d6kRZq
炸豚丼 NT. 190,份量頗大的丼飯,CP值感覺相當不錯
預設也有顆生蛋黃,拌著炸豬排吃一樣很對味
https://goo.gl/42WTbb
炸豚丼破蛋(影片)
https://youtu.be/ZQzwOq3aLtE
豬排的厚度中等,但因為份量的關係,吃起來相當以飽足感

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