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作者: suzukihiro (慢慢的等待) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 仙台牛舌專賣店 炭焼牛たん東山仙台本店
時間: Fri Oct 12 22:51:41 2018
圖文網誌版
http://wind.suzukihiro.tw/higashiyama/
店 名：炭焼牛たん東山仙台本店
地 址：宮城県仙台市青葉区中央2-6-30
營業時間：11:00～24:00(LO 23:30)
休 日：無休
推薦食物：牛舌定食
最低消費：1580日幣
消費時間：2017/12
續上篇入住了アルモントホテル仙台 五星級在地早餐超豐盛 附設大浴場
因為抵達的時間有些晚，所以想吃比較知名的個別牛舌店都關門了
剩下一些連鎖牛舌還開著，今天要品嘗的是炭焼牛たん東山的仙台本店
炭燒牛舌東山也是仙台起家，後續延展分店到日本各地
最遠還開到了沖繩，那麼來品嘗看看東山的仙台本店如何吧！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44350365025
由於已經是晚上接近10點左右，所以直接進來就有位置，但還是可以發現
座位上還是不少客人，可想而知仙台的牛舌店生意真的好，難怪開了那麼多分店還不夠
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/45211618322
店內菜單
簡單來看了一下各種牛舌定食，其實和其他家的價格和選項大同小異
套餐也是一樣有附麥飯、牛尾湯和漬物
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/45211618522
也有這種仙台牛＋牛舌的熟成肉定食，看起來頗誘惑人的
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/43447579890
當然有預算的朋友也能來這點份仙台牛牛排定食，不過價格也是貴上不少
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/45211618422
最後我選擇點套餐+加點牛舌的方式吃看看五種不同口味的處理方式
上方的是牛たんと塩麹漬け熟成肉定食，兩片牛舌＋熟成肉的牛ハラミ焼
最右邊是牛舌生薑煮，下方的牛舌則是加點的厚切燒烤牛舌
想說來仙台就是要一次吃的夠
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44350365215
加點牛舌的有兩種口味，一種是基本原味簡單鹽烤，另外一種是味噌烤牛舌
想當然一定是味噌口味稍重，不過我偏好原味的簡單鹽烤就很好吃了！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/43447579330
至於牛たんと塩麹漬け熟成肉定食，中間的熟成肉味道不錯，其他兩邊就味道算普通
不過整份吃下來可以說是非常滿足
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44350365345
當然也少不了山藥泥攪麥飯！不過也有很多人對山藥泥敬而遠之
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/45211618152
總結
整體來說是很中規中矩的仙台牛舌店，確實是比東京那家牛舌ねぎし
更能帶出炭燒的味道和牛舌的口感，菜單也算豐富，不過就個人喜好來說
善治郎的口味和燒烤手法較深得我心，東山的好處就是營業時間很晚，最後點餐是23:30
如果晚到仙台的朋友，又想一試道地牛舌，東山炭燒牛舌或許可以一試，謝謝收看
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/44350365605