[食記] 台南中西區 國榮肉燥飯

作者: rabbit77610 (goodless)   2018-09-25 09:52:09
餐廳名稱:國榮肉燥飯
消費時間:2018年/9月
地址:台南市中西區大同路一段142號
電話:無
營業時間:07:00~21:00(每周二公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46245780
以前每次經過這間的時候,總是發現店家生意不錯就筆記下來了,今天下午正好要到附近
拜拜,拜完也適逢用餐時間就過來嚐試一下。
店內牆上就有菜單,直接跟老闆點選就好,然後前頭還有些小菜可以挑選。
肉燥飯(小),滿滿的肥肉肉燥,看起來油脂豐富,而調味鹹甜相襯,但甜度略勝一籌,
可惜兩者味道不均勻導致這碗肉燥飯吃起來略油了點,不配些小菜單吃會有膩口感產生。
綜合小菜,我們選了油豆腐、筍乾、荷包蛋和香腸,其中油豆腐頗為入味,
裡外都有鹹度支援,還不錯。然後筍乾有點甜,但肉燥給太多,變得稍嫌油膩。
最後香腸口感軟實,滋味十足,還可以接受。
魚皮湯,湯頭放了薑絲下去提味,但撇除掉薑絲味道,其實喝起來還是甜的。而魚皮沒給
很多,且吃不出厚實感,在台南魚皮湯盛行的地方來講這算是極度普通的魚皮了。
肝連湯,一碗才30元,光這肝連份量去滷味攤點都不只30元了,還挺划算的。
然後湯頭同樣是薑絲味道,但肝連肉軟不至柴,可以點來吃看看。

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