餐廳名稱：Tulip TimeOut Taiwan
消費時間：2018/09
地址：台北市中正區汀州路三段273號
電話：(02) 2365-2338
營業時間：11:30 ~ 22:00; 11:30 ~ 00:00(Fri, Sat)
每人平均價位：75 ~ 250
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226144034
前陣子中午在公館找遲到許久的午餐時，剛好看見了這間似乎是新開的Tulip TimeOut，
查了下才發現是知名的丹麥連鎖熱狗堡業者，價位也不算特別貴，就跟麥ＸＸ或肯ＸＸ差
不多，座落在這公館學生商圈還蠻吃香的。
首次造訪那天是下午三點，店內沒太多人所以店員很親切詳細地介紹餐點，蠻可愛的是在
煎熱狗的丹麥籍店員，我用英文詢問說能不能拍熱狗時，他還說要等他全部Sorting過，
而且他中文還蠻好的還是台灣腔，整個內場充滿丹麥語、英文跟中文的溝通頗有意思。
熱狗依據長寬的不同分成五種Size，最陽春的經典原味熱狗堡就很不錯了，主要是熱燙的
肉腸實在脆彈爆汁，此外腸衣特別薄脆也能緊鎖肉汁，搭配脆洋蔥酥、生洋蔥兩種配料變
化真的好吃。而Size XXL最大的雷神索爾熱狗堡也不賴，雖然外帶回去時已經冷掉，但咬
口依然過癮且鹹鮮剛好，配料搭配甜椒、起司、酸黃瓜跟巴西里，都算是溫和而不會蓋掉
肉鮮，這價位很OK啊。
個人更推這丹麥傳統脆皮豬肉堡，本來想說丹麥的脆皮豬肉應該不怎樣，但店員力薦當時
剛出爐的最好吃，索性就帶一份走，哪知道放了點時間後豬皮依舊酥脆，讓我隔沒多久專
程回訪。這脆皮豬肉對台灣人並不陌生，很像香港的脆皮燒腩，脆皮香酥且鹹度壓掉油脂
的膩，搭配甜菜根的醬汁和紫甘藍醃菜一同咬下，溫和地營造出很棒的風味。只可惜二訪
時有一塊的豬皮回潤了，香酥硬脆變得黏韌難咬，感覺品質還是有點小不穩。整體來說還
是很推，酥脆時真的難出其右。
夾熱狗的麵包提一下，他算是有咬勁且很能吸汁的那種，不像大亨堡那般鬆爛，搭配脆彈
的腸衣很棒，只是麵包外皮冷掉後稍韌難咬，建議還是整個趁熱。同樣薯條也是較有咬勁
的類型，所以個人反倒不推薦升級呈起司薯條，淋上起司醬後冷得更快，熱熱吃就很好吃
了。
他們家有一點很不賴，台灣售價是將近丹麥的6折，不像許多外國業者價格直接翻過來，
有配合當地物價。整體來說推最簡單的經典熱狗堡，此外最推脆皮豬肉堡，酥脆時搭配甜
菜根醬汁和泡菜當真出色，只是品質有點不穩，推薦下午剛出爐的時候試試。

好吃