餐廳名稱：Liquid Bread company
消費時間：2018年/9月
地址：台北市大安區延吉街270號 (近信義路口)
營業時間：11:00-24:00
圖文網誌版：https://bit.ly/2xlw9tA
從好友口中知道Liquid Bread Company是採用Purebread Bakery麵包開設的
美式三明治專賣店後便相當期待，當日搭配著臺虎精釀啤酒得到了相當好的
用餐經驗。
我們點了墨式燉肉與鬆餅香腸，分別搭配了泰式天使麵與醃製鮮蔬的冷食套
餐，並加價將可樂換購為臺虎麥鄉、臺虎Passion fruit IPA啤酒。
店內氣氛輕快，讓人也不自覺放鬆下來。
搭配的冷食泰式天使麵一入口，好友就大為讚賞，軟硬度恰到好處的天使細
麵沾附了清爽的醬料，用了蒜、薑、魚露、米醋等調和成泰式風味(或許不那
麼正統，有些美式泰菜的影子)。醃漬鮮蔬裡的蒔蘿小黃瓜、白蘿蔔也極優秀
，認真的在用餐過程中擔任解膩清口的角色。(三明治旁隨餐附上的是同款醃
漬白蘿蔔)
墨式燉肉外頭的奶油麵包沾附了大量濃香的油脂煎烤，內裏酥鬆外殼爽脆，
陣陣麵包香氣優雅的包覆了中心的夾料：柔嫩的慢燉豬肉搭配上略帶辣氣的
特製辣醬，混合了較隱晦的蒜味美奶滋及清新的醃漬紫洋蔥，微帶鹹味的帕
馬森、瑞士乾酪，以及烤至香甜的玉米，新鮮又用心加工的食材組合，相當
優雅的平衡。(雖然吃的時候一點都優雅不起來)
好友佐餐啤酒選擇臺虎麥鄉，帶著清爽的草本香氣，餘韻甘甜。而另一支臺
虎Passion fruit IPA一入口帶著迷人討喜的沉郁果香，唯獨厚滯且略帶苦味
的尾韻較不是個人喜好。
鬆餅香腸為十足的美式風味，蓬鬆柔軟的鬆餅夾覆了鹹香的香腸排及厚煎蛋
，辣味蜂蜜巧妙的讓整道餐點墜入速食的罪惡歡愉感中，抒壓又滿足。
查了網路資料才知道Liquid Bread Company的Liquid Bread意指啤酒，而當
日餐點及氛圍讓對啤酒有些過敏的我也忍不住點了一杯佐餐，且好喜歡這樣
的三明治啤酒組合吶。(雖然只喝了半杯便開始覺得皮膚稍稍灼熱，但好險身
旁有好友幫忙)
看著店家的菜單上的其他口味三明治都那麼具魅力，令人猶豫不決。這樣輕
鬆愉悅，將用心加工、新鮮美好的材料應用於日常吃食中的舒心美食，相當
值得前往喲。