[食記] 高雄 屯京拉麵 不負所望 的 魚豚叉燒拉麵

作者: kamgx58 (壽司羊)   2018-09-14 23:03:14
餐廳名稱:屯京拉麵
消費時間:2018年07月
店家地址:高雄市前金區成功一路266-1號 漢神百貨B3F
店家電話:暫無
營業時間:11:00~22:00(週一到週四)/ 10:30~22:30 (週五、週六)
10:30~22:00(週日)/ 同漢神本館營業時間
每人價位:魚豚叉燒拉麵(290元)
可否刷卡:可以
有無包廂:暫無
推薦菜色:魚豚叉燒拉麵
停車地點:漢神本館停車場 或 路邊停車格
鄰近捷運:中央公園
圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348038740
----------------------------------
屯京拉麵是一間位在漢神本館地下三樓的一間日本連鎖拉麵店,
因為在PTT上頭看到很多人推薦,
而且也說如果排不到麵屋祥,可以來試試看屯京拉麵,
因此在這樣的因緣際會之下,
做為瘋狂拉麵之旅的最後一站,
就選定這一間屯京拉麵吧~~~
當然不是說壽司羊之後不會再吃拉麵了,
但是,像這一次的拉麵之旅,
在差不多在五天當中,
吃了八間拉麵店的這種瘋狂舉動...
以後應該是不太會這樣做了...吧XDDDD
屯京拉麵的位置並不會太難找,
繞著漢神本館的手扶梯一圈應該就會找到,
旁邊就是靜岡勝政日式炸豬排。
門口放著大大的菜單,
對於沒有事先做功課的客人來說,
這是非常貼心的設計,
避免走進店家之後,看到菜單不滿意還要再走出來的窘況。
因為如果來到漢神本館以逛街為主,
沒有刻意要吃什麼,
只是因為地下三樓有比較多食物可以選擇,
所以來到這邊走走,
這樣的貼心設計,也是方便客人選擇。
雖然屯京拉麵的菜單很大一本,
不過因為嚴格來說也只有兩頁,
所以看起來並不會很複雜~~~
飲料的部分通常不是壽司羊會在乎的重點,
至少對於一間拉麵店來說,
只要有冰水,壽司羊就可以接受了。
右下角也有套餐的部分,
看起來的確也有比較便宜,
但是,因為通常壽司羊吃完一碗拉麵就差不多飽了,
而且看到之後拉麵的圖案更是有點的驚人,
所以就沒有要再加點打算。
把全部的菜單攤開來就會看到屯京拉麵的主體餐點,
拉麵主要的口味有豚骨、魚豚、味噌、麻辣跟沾麵,
因為有看到網路上的朋友們推薦屯京拉麵的魚豚湯頭,
所以壽司羊還特別問服務人員什麼是魚豚,
哈,完全忘記有手機可以查了XDDDD
服務人員說是用柴魚跟豚骨混合的湯頭,
既然沒有吃過魚豚的拉麵,
就來一碗魚豚叉燒拉麵(290元)吧~~~
不過因為被之前虎拉麵的蔥花給嚇到,
所以就有請服務人員跟廚房說不要加蔥花。
屯京拉麵的桌上擺好了四種調味料,
有自製辣油、芝麻蒜泥、白醋跟胡椒。
不過,這四個壽司羊都沒有用到,
因為,屯京拉麵的湯頭...
另外,在每個桌上都有這樣小小的說明,
請大家體諒等待中的客人,
也說明如果有需要指背心或是髮圈,
屯京拉麵都有提供。
魚豚叉燒拉麵(290元)
在等待一段不會太長的時間之後,
壽司羊的拉麵終於上桌了,
只能說比起壽司羊這一次拉麵之旅,
所吃到的任何一碗拉麵都還要霸氣啊,
叉燒真的是多到不要不要的XDDDD
也不愧是壽司羊吃到的這八間拉麵店當中,最貴的一碗了~~~
屯京拉麵的這一碗魚豚叉燒拉麵,
還是分成湯、麵、料三個分向來看,
不過這一次倒過來看,
先來看料,再來看麵,最後來看湯。
第一點:
這一碗魚豚叉燒拉麵的叉燒真的非常的多,
一次來六片,真的會嚇到吃手手XDDD
超級的霸氣,吃起來也很開心,
屯京拉麵的叉燒吃起來並不會像是虎拉麵的叉燒這麼樣焦香味,
但是,仍舊是很好吃,也不會油膩的叉燒肉,
比起叢林拉麵的叉燒稍微硬有嚼勁一些,
但是,又比田中板前的更嫩一點。
第二點:
屯京拉麵的麵體並不是細的黃色拉麵,
所以跟麵屋秀、叢林拉麵、田中板前、黑豚麵屋的都不一樣,
也不是粗的白色拉麵,所以跟虎拉麵也不一樣,
雖然麵處小林的也是比較粗的黃色拉麵,
不過兩個拉麵如果要比較仔細的去比較的話,
麵處小林的比較像是直麵,
而,屯京拉麵的比較像是有一些彎曲幅度的捲麵,
吃起來的Q彈程度又更勝麵處小林一籌。
第三點:
屯京拉麵的魚豚湯頭,
聞起來就很香,很有刺激人食慾的那種柴魚與豬肉香,
魚豚湯頭喝起來的非常的濃郁,
而且是那種不會有糊糊感覺的濃郁湯頭。
柴魚的味道恰到好處的提供了一種豬肉沒有辦法給予的鮮味,
大大的降低了這一碗湯給人的油膩感,
配著拉麵跟叉燒一次吃,真的只能說超棒的,
真不愧是PTT高雄板,很多人推薦的一間拉麵店,
而且不光是配著麵跟叉燒,
就算是吃完料之後,
這碗湯也是會讓人想要一口氣喝完的湯。
不過壽司羊也必須要很坦誠的說,
不管是再好喝的湯,
放涼之後,因為熱度的感覺降低,所以鹹度一定會提升,
這一碗魚豚叉燒拉麵的湯已經比較鹹一些了,
所以還是建議大家,快點趁熱喝比較實在,
壽司羊有刻意稍微放涼一下,鹹度真的不低啊。
不過,換個方向說,剛端上來的時候真的很燙,
要小心喝,不要被燙到,因為壽司羊就是受害者...
最後,放上一張完食的照片,
證明一下,壽司羊是真的有吃到拉麵才寫出的感想,
不是憑空捏造出來的。
這樣應該就不會有網友再說,
壽司羊都只有拍完整的食物照,
而沒有真的實際吃過東西的照片了吧XDDDD
感想:
對於做為一個結尾的拉麵店來說,
屯京拉麵的魚豚叉燒拉麵,
無疑為壽司羊這一趟的拉麵之旅留下極其完美印象,
若是以喜愛的程度來說,
屯京拉麵是排在這八間拉麵店之首,
當然,如果加入價錢的考慮因素,
麵屋秀跟幸花拉麵應該會跟屯京拉麵一起並列第一。
屯京拉麵的湯頭真的很棒,
是壽司羊很喜歡的味道,
喝起來即使偏鹹,也是讓人很舒服的鹹,感覺很濃郁甘醇的鹹,
麵體跟叉燒也有一定的水準。
屯京拉麵已經可以讓壽司羊願意為了這一碗魚豚叉燒拉麵,
特地到漢神本館附近來找停車位找半天。
話說建議一下大家,如果沒有累積消費超過500元的話,
建議還是找外面的公有停車格,
這樣會比停在漢神本館的還要再便宜一些,
而且不用面對漢神本館地下室,
那讓人感覺到永遠走不完螺旋通道XDDDD
總之,如果是喜愛濃郁口味的拉麵,
那就如同PTT高雄板鄉民推薦給壽司羊的一樣,
屯京拉麵真的是一間很不錯的拉麵店,
至於有鄉民說屯京拉麵是一間排不到麵屋祥的不錯選擇,
那就等壽司羊吃完麵屋祥之後,再分享給大家了。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
瘋 狂 的 拉 麵 之 旅 就 暫 告 一 個 段 落 了 。
作者: yiks (yiks)   2017-07-08 22:13:00
壽司羊是不是不吃辣,屯京的辣油很不錯啊(芝麻蒜泥也不錯)
作者: Ithinkthink (不說話)   2017-07-08 22:13:00
常去漢神的都會有聯名卡啦,隨便都是2小時免費停車
作者: jumpakira (阿基拉)   2017-07-08 22:15:00
每餐都吃拉麵 太強惹
作者: yiks (yiks)   2017-07-08 22:16:00
趕快去麵屋祥XD 平日人潮沒那麼驚人,而且大家都吃滿快的!
作者: jumpakira (阿基拉)   2017-07-08 22:17:00
麵屋祥的座位多了一排 昨天去吃翻桌頗快 快去吃
作者: bernice612 (a_juan)   2017-07-08 22:31:00
推~謝謝分享
作者: w107 (么洞拐)   2017-07-08 22:39:00
我覺得屯京的蔥好好吃耶@@
作者: IDidenty (Zealous)   2017-07-08 22:55:00
請問壽司羊有吃過鳳山的初拉麵嘛?日本老闆開的也很不錯吃
作者: tsaiichien (Sapphire)   2017-07-08 23:33:00
我也喜歡屯京,可惜有點貴只能偶爾吃
作者: idvera (蘋果)   2017-07-08 23:34:00
終於可以回到壽司羊的稱號了 XD
作者: IAmFreeAndU (116一起幫國民黨送終)   2017-07-09 00:09:00
屯京麵體很棒 日系連鎖的 麵體特色都有保留住日本拉麵各區域(博多 東京 等)的麵條 租細都不同
作者: mekiael (台灣加油)   2017-07-09 00:14:00
麵屋祥個人強烈推薦你冬天再去吃,他的用餐環境實在有點熱,屯京平均水準高是沒錯,但缺點就是湯喝到末段會有些微的油膩感,算是有點美中不足,最後還是要推薦羊一定要找機會趁吉胤家還沒退步之前去吃一次XD
作者: IAmFreeAndU (116一起幫國民黨送終)   2017-07-09 00:14:00
我看你一周心得都衝 偏台系的拉麵店 XD原來衝這麼猛是要先告一段落 選屯京收場 萬幸 XDDD至少屯京是正統日系的 XD如果知道你要收尾 吃完黑豚 我也會推薦吉胤家周末才有的限定拉麵 在黑豚附近的小巷中
作者: AntiPRC (廁所沒有支那豬)   2017-07-09 00:20:00
推吉胤家的話,會不會被拉麵粉圍毆~比麵屋祥還難排隊
作者: hullray (胡瑞)   2017-07-09 00:40:00
還有鳳山的初拉麵也很棒,希望壽司羊可以趕快去!
作者: smallshow3 (小礸)   2017-07-09 00:42:00
台北吃過...評價有這麼好喔?
作者: sakaya00 (SaKa)   2017-07-09 01:03:00
屯京還好而已 後段很膩
作者: satoshi3 (Ayanami Satoshi)   2017-07-09 01:24:00
鳳山初拉麵好吃 溏心蛋跟叉燒飯也超讚
作者: qwertiess (天使路基)   2017-07-09 01:47:00
認真覺得高雄沒有好吃的拉麵,只有實惠的拉麵
作者: ar109982 (ironchin)   2017-07-09 02:01:00
麵屋祥五點準時到吧,現在七點半以後濃湯很容易沒了…
作者: howmma (penguinking)   2017-07-09 09:50:00
以價格來說日系牌子拉麵又可以免費加麵,我很喜歡
作者: nornor0415 (FHD)   2017-07-09 12:54:00
吃屯京不如去吃旁邊中村高雄拉麵屯京大概是我的最低標XD推祥、初、吉、村屯京勉強,屯京以下的就不吃了壽司羊如果時間不方便可以考慮吃矢野系,週五~六有賣到晚上10點
作者: yiks (yiks)   2017-07-09 17:59:00
覺得鳳山的初拉麵還好,但是好多人推薦啊
作者: cat654231 (大肥貓)   2017-07-09 19:32:00
叉燒好吃 不用排很久 屯京以下真的不吃
作者: appleIII (沒有如果)   2017-07-09 20:21:00
拉麵羊
作者: mekiael (台灣加油)   2017-07-09 21:30:00
初是我實在沒辦法推薦的拉麵,叉燒跟麵都太扣分
作者: msnobody (msnobody)   2017-07-09 22:45:00
高雄必吃!麵屋祥 清湯叉燒拉麵! 拉麵初 雞白湯拉麵!瀧澤軒 博多豚骨拉麵! 中村製麵 中村拉麵! 研田拉麵小次郎拉麵!
作者: Arquera (期待)   2017-07-10 05:30:00
不覺得初好吃,這家反而是我吃過最容易膩口的;另外 初的量感覺沒翔多我還覺得吃的很痛苦吃不完~因為很膩....
作者: nswrth (空性)   2017-07-13 19:40:00
下次試試他的辣味拉麵 包準讓你...
作者: at7450587 (百地)   2017-07-24 12:31:00
壽司羊大大,鼎山街新開一家 森拉麵唷!也許大大會想嚐鮮
作者: z781111 (GG~)   2018-09-15 08:54:00
麵屋祥是我想念鷹流蘭丸的時候解饞的好地方
作者: smalle (因為真實...)   2018-09-15 19:37:00
一心路一日本人新開了拉麵廣田,可吃吃看

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com