店名：強哥一品羊肉爐
地址：基隆市仁愛區愛四路8之2號
電話：02 2425 5997
試吃日期：2018/8月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/464072534
來基隆廟口必吃強強滾的【強哥一品羊肉爐】，民國93年從基隆八斗子開始在
夜市經營，至今由第二代轉型進化成店面模式，為了提供更好的用餐環境，讓吃
火鍋不用汗流浹背，舒服吹冷氣吃鍋真幸福，而湯頭的味道及品質還是非常堅持
傳統風味，不偷工減料不添加化學物質，以原汁原味讓人吃到美肉的羊肉爐及各
種口味鍋物
【強哥一品羊肉爐】就在基隆廟口的中心點，最熱門的地方，對面正是知名的阿
華炒麵，無論是在地人或觀光客應該都很容易可以找到。而原本我以為只是一間
小小的店面，沒想到門口頗寬敞，和基隆一般都是小店面的印象不同
這個品牌原本在基隆八斗子夜市，現在移到熱鬧的基隆廟口，可以滿足在地人和
觀光客的人潮
門口就擺著好幾個烹調的火爐，瑪姬到訪的時間很早，所以還沒有開火，等一下
客人一多，可能就要全面備戰了
室內用餐空間座位不少，環境也明亮寬廣，雖然是賣個人小火鍋，不是什麼大餐
廳，以簡單乾淨為主，沒有什麼華麗的裝潢
這裡擺放了餐具和醬料，居然還有免費無限暢飲的冷飲，吃火鍋非常需要啊！
吃羊肉爐一定要沾豆瓣醬，旁邊也有麻辣油，讓顧客自行添加
冷飲的部份有可樂、雪碧和檸檬紅茶，想喝什麼就拿什麼
牆上有圖片菜單，這裡除了賣羊肉爐外，還有紅燒牛肉鍋、沙茶豬肉鍋、酸菜白
肉鍋和韓式泡菜鍋，另外還有單點的配料可點用添加，基本點一個小火鍋就會附
一碗白飯，吃飽是沒問題的
想吃什麼填單後就可以囉！不僅內外也可以外帶，還有賣羊肉和牛肉的真空包，
也可以買回家放冰箱，隨時想吃就可以熱來吃也很方便
基本開鍋就附白飯一碗，飯的份量不少，米飯ＱＱ也很好吃
另一碗我換了魯肉飯，一方面是姪子喜歡吃，另一方面當然也想嚐嚐看厲不厲
害，它吃起來的口感肉比較大塊，應該看得出來，口感比較紮實，醬汁拌入飯中
也很入味，真材實料
吃火鍋當然不能不配冷飲，我拿了檸檬紅茶解解身體的渴
「紅燒牛肉鍋」160元，用砂鍋在火爐上燒熱煮熟食材後，再放入個人小火爐中
持續加熱
可以清楚看到裡面的紅燒牛肉頗大塊，也放了不少塊肉，基本的食材還有玉米
荀、金針菇、杏鮑菇、木耳、高麗菜、凍豆腐、腐皮等，這鍋我另外單點燕餃放
入鍋裡，可以吃個滿足！
這紅燒牛肉是帶筋的，大家都知道有帶筋的口感更Q而有嚼勁，瘦肉的部份燉
煮的軟嫩入味，筋的部份有彈性但不會難咬，肉質的確相當不錯
單點的燕餃也不錯吃，加料可以吃的更滿足！
紅燒牛肉湯頭味道也很有滋味，湯頭的口味適中，不會死鹹也不會沒味道，店家
貼心可依個人喜好調整湯頭的鹹淡，這點讓人讚賞！
「紅燒羊肉鍋」160元，同樣紅燒口味更適合在羊肉爐，很多人都會擔心羊肉的
羶味，用紅燒燉後讓羊肉更美味
鍋內放的食材都相同，唯有單點的鑫鑫腸加料在裡面
嚐一口羊肉塊毫廡羶味，瘦肉的部份不會乾柴，帶著皮的部份一起吃多了嚼勁，
也不難咬，另外整個鍋加了香菜提味也是整體好吃的關鍵，若不敢吃香菜也可以
請老闆不要放
因為羊肉的味道夠了，所以我並沒有再沾豆瓣醬了，我覺得單吃就很好吃了
紅燒的湯頭多了羊肉燉煮後釋放的風味，濃郁不死鹹，同樣也可以調整鹹淡喲！
其他食材都很新鮮也都燉煮得很入味，若真要我選還真的難分軒致，大家還是看
喜歡牛肉多一點還是羊肉多一點去決定
今天吃了這二種鍋物都蠻合我胃口，下次還想嚐嚐韓式泡菜鍋、酸菜白肉和沙茶
豬肉鍋，剛好這三種口味都是我愛的，也提供給喜歡吃小火鍋的朋友們