[食記] 新北瑞芳區 阿蘭草仔粿芋粿

作者: rabbit77610 (goodless)   2018-09-04 10:02:13
餐廳名稱:阿蘭草仔粿芋粿
消費時間:2018年/8月
地址:新北市瑞芳區基山街90號
電話:02-24967795
營業時間:平日09:00~20:00/假日09:00~20:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46083960
在離開九份前,我們先來這間店買個草仔粿和芋粿當下午茶點心吃,
這樣在遙遠的返鄉路途中也不會讓肚子餓到。
草仔粿口味比較多,而芋粿就只有原味一種,所以我們就全部口味都各買一個來品嚐看看

鹹綠豆草仔粿,四種草仔粿的外型都很相像,差別在於裡面的內餡而已。
然後這個包的是鹹綠豆,似乎放了薑進去,口感實在,但味道怪奇,我不太能接受。
另外粿體很軟黏,Q勁十足。
菜脯米草仔粿,也就是蘿蔔絲口味,然後因為粿體口感大同小異,就不多加敘述了,
直接講內餡的部分。而這蘿蔔絲調味的鹹度很突出,但不是重鹹那種,口感富有咬勁,
還蠻對我口味的。
鹹菜草仔粿,包了不少鹹酸菜在裡面,兼具鹹味和辣度,跟略甜的草仔粿外皮呈現反差效
果,蠻好吃的,且雖然鹹綠豆也是鹹的,但調味就是太前衛了。
甜紅豆草仔粿,紅豆內餡軟實綿密,然後甜味有加層效果,不會因此甜加甜就變成膩口,
紅豆和粿皮的兩種甜度是有層次感的。
芋粿巧,唯一不是草仔粿的商品,從外觀看就發現店家放了不少芋頭塊在裡頭,
但可惜吃不出什麼芋頭味道,且調味和鹹綠豆一樣都很獵奇,所以我不太喜歡。
作者: korts8th (Lameir)   2018-09-04 12:18:00
獵奇口味都是我的心頭好QQ
作者: STELLA0901 (STELLA)   2018-09-04 18:55:00
鹹綠豆是很普通的口味
作者: Holabrown56 (holabrown)   2018-09-04 19:59:00
九份還是寶珠好吃,可惜退休了...
作者: chung74511 (迷惘)   2018-09-04 23:36:00
前幾天剛去吃 菜脯米好吃!
作者: rabbit77610 (goodless)   2018-09-05 09:38:00
喜歡菜脯米 獵奇口味生理上不能啊

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com