餐廳名稱：元寶鍋貼
消費時間：2018年7月
地址：桃園市蘆竹區南崁路72號
電話：03 3527255
營業時間：1130-1330 1700-2000 週日一公休
每人平均價位：65-95
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：鍋貼
無音樂圖文好讀版：
https://goo.gl/9fnd9r
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https://imgur.com/PVJ10Ir
上下班常常經過元寶鍋貼，路過時不是沒開就是完售收攤。衝著老是完售這點，
擇日不如撞日，本週末正好要經南崁路南下，這就來會一會它。
https://imgur.com/r0rCbn1
內用區空空的，座位算寬敞，還有電視冷氣跟冰紅茶可以配；餐具醬料自取。
光看座位好像沒什麼人，但外帶電話可是響個不停呢。
店裡菜單簡單到特腫兵忘記拍下來：
鍋貼一份65元（8顆）、湯類30元。這就是全部了。
https://imgur.com/ZcHJVQV
聽到廚師跟包餃子大姊的談話，才知道菜單上未標明鍋貼分成高麗菜跟韭菜口味。
買單時沒特別告知的話，會拿到高麗菜鍋貼。
跟八方雲集10顆50元比，元寶鍋貼8顆要價65，乍看似乎有點貴，然而買單時看到廚房作
業區剛放下去煎的餃子，以及大姊捏在手裡的半成品，便知道這區區8顆有本事能讓正常
食量的人吃飽。
店員還跟應該是常客帶來的小孩子說著「你又吃不完啦」。
https://imgur.com/CaNCocU
我的10塊拿得有些靠前，這一顆鍋貼大概有1.5個10塊高吧，渾圓飽滿，現點現包現煎，
想吃的人可得坐會兒等等
https://imgur.com/IYe9aHM
https://imgur.com/DLeZhPN
餃子皮薄，夾起來的途中就被筷子拈破了，一定要用湯匙輔助著吃，才不至於湯汁外溢時
內心跟著淌血。斷面圖可見餡料完全頂著餃子皮包好包滿，很有份量。
鍋貼底部有著脆皮，軟得很快，在拍完照片之後就被湯汁及熱氣擊垮了，好在還有很大部
分沒有跟餃子本體相連，保持餅乾般的脆度。一口Q彈餃子皮、一口薄薄香脆的麵皮、一
嘴肉汁滿口餡，多層口感吃起來很享受，簡直是小籠湯包feat.鍋貼。
口感沒話說，但餃子餡對我來說調味較鹹，稍微蓋過了肉本身的甜味，這是比較可惜的部
分。不過特腫兵自認是個口味清淡的人，元寶鍋貼的滋味對大多數人應該是剛剛好吧。
綜評：絕地中可遇不可求的美味銅板午餐or晚餐，附近長期交通混亂、難以停車甚至難以
下車，若湊齊天時地利人和，值得一試。