餐廳名稱：Rubby 手作千層
消費時間：2018年/8月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：
工作室：701台南市安南區安中路四段322號
面交地點：700台南市中西區中正路1號（雕像旁）
電話：06 247 4968
營業時間：12:00–20:00(不定時公休）
每人平均價位：110
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：千層蛋糕
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
好讀圖文版：http://dingeat.com/rubbycake/
台南安南區有一間千層專賣工作室，叫作「Rubby 手作千層」
丁一直很想去工作室吃甜點，但因為距離的關係只能放棄
但還是默默的關注了[email protected]，看著千層流口水
但Rubby 手作千層其實有不定時週六甜點列車
只要事先預訂，就能跟鮮肉老闆面交甜點，而且面交地點在台南文學館，實在太貼心了！
Rubby 手作千層 甜點列車訂購方法
Rubby 手作千層每週會在粉絲團或[email protected]公告是否有甜點列車
以及當週甜點列車販售的口味及價格，有時候若太忙，會停駛幾週甜點列車
所以如果有看到有甜點列車，記得趕快訂購。
丁是加入[email protected]訂購，大家可選擇習慣的平台訂購。
挑好想要購買的甜點就私訊訂購即可，然後告知Rubby 手作千層自己的聯繫電話
這樣就訂購完成啦！而且訊息回覆的很快。
另外提醒大家最晚週六1730 前預訂，現場是沒有販售甜點的喔。
甜點列車 面交方式
甜點列車都是週六晚上1900-1930，在台南文學館中正路大雕像旁面交
請認明圖片中的雕像，不用怕跑錯喔
丁那時候抵達時候，也看到很多人在這裡等待面交，十分有趣。
時間一到Rubby 手作千層就會開車來這裡跟大家面交啦～
不過若遇到塞車或封路就會晚點到，丁剛好有遇到，還緊張到私訊詢問，以為跑錯地方。
千層蛋糕 外盒
丁這次購買小蜜蜂(蜂蜜萊姆千層) 及老少咸宜(鮮奶芋頭千層)
Rubby 手作千層將千層妥善裝在盒子裡，另外面交無提供袋子，只有紙袋
大家要記得自備提袋喔！
小蜜蜂(蜂蜜萊姆千層)
蜂蜜萊姆千層吃起來很清爽，千層餅皮輕薄，層層堆疊下
讓檸檬醬跟鮮奶油富有層次，一入口酸酸甜甜的滋味，讓丁覺得好幸福。
老少咸宜(鮮奶芋頭千層)
千層餅皮中有芋頭隱藏其中，口口芋頭香，奶味不會搶過芋頭風采
而且還可以吃到芋頭塊，非常驚艷。
左 精靈口糧B(焦糖蘋果)/右 精靈口糧A(覆盆莓費南雪)
抱著嚐鮮的態度，也點了這兩個小點心，結果沒想到一吃就愛上！
精靈口糧B(焦糖蘋果)
可以選擇買一片或一條，雖然不知道為什麼要取精靈口糧
但這就是焦糖蘋果磅蛋糕，口感濕潤鬆軟，滿口都是焦糖蘋果的香氣
很適合配一杯茶吃，覺得下次可以直接買一條。
精靈口糧A(覆盆莓費南雪)
吃過很多覆盆莓費南雪，每家甜點店做出的外型都不相同
但Rubby 手作千層製作的外觀為方便食用小巧可愛的圓形
吃起來口感紮實，點綴其中的微酸香甜的莓果醬，讓這點心變得十分美味好吃。