餐廳名稱：這一小鍋
消費時間：2018年/8月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台南市中西區中山路162號12樓
電話：06 222 0088
營業時間：11:00–14:00、17:00–22:00
每人平均價位：360
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：火鍋
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
好讀圖文版：http://dingeat.com/orissichotpot/
前陣子丁跟家人一起去吃了台南新光三越中山店12F的「這一小鍋」慶祝父親節
就是因為聽說這間的肉片份量多，主餐肉片選擇多樣，雞、豬、牛、羊、海鮮都有
而且湯底有六種可以選擇，對於肉食主義者的丁根本是天堂
但如果想用餐，假日是不能訂位的喔，都要現場等。
這一小鍋位於新光三越中山店12F，距離火車站很近
因為在百貨公司內，吃完還可以逛逛消食，覺得還不錯。
內用座位滿多，團體跟個人來用餐都有適合的座位
而且座位間距離適中，用餐感覺舒適。
自助區的醬料有很多種，應該可以滿足不少人
但丁覺得這一小鍋火鍋不太需要再沾醬料，單吃就滿好吃的。
飲料也是內用喝到飽，選擇雖然不多，但基本的可樂、七喜、檸檬紅茶都有
吃火鍋就是要配飲料才會吃得過癮！但如果不想喝飲料也有白開水。
飯後如果可以吃冰淇淋就太完美了
所以這一小鍋有提供四種口味的明治冰淇淋，分別是芋頭、鳳梨、花生、梅子。
這一小鍋 菜單
這一小鍋點餐方式很簡單，先選湯頭再選主餐跟附餐，湯頭有六種可以選擇
主餐則是有雞、豬、牛、羊、海鮮可以選擇，附餐可以選擇飯、冬粉、烏龍麵、王子麵
如果想要單點也可以，但基本上會非常飽，所以建議大家酌量點，以免吃不完～
另外有用餐時間限制90分鐘。
狠飽大份量雙人餐（30盎司） 698$
這次因為是父親節去用餐，所以剛好有狠飽大份量雙人餐可以點
湯底可以選經典石頭鍋或頤心菌菇鍋湯底，若要其它湯底補差價
另外還會有培根牛肉+板腱牛肉雙拼、梅花豬肉、蔬菜盤乙份、附餐兩份
雖然現在優惠活動已結束，但仍有新的狠飽雙人餐可以選擇，內容不變
只是價格有差異，但還是滿建議大家可以去用餐，詳情可以參考店家粉絲團。
蔬菜盤
蔬菜盤滿滿一盤，種類滿多的，也有很多火鍋料
基本款的豆皮、玉米、米血、蛋餃、香菇、金珍菇都有。
湯底 御膳麻辣鍋（小辣）
御膳麻辣鍋可以選擇辣度，丁點小辣，辣度非常適中，是會讓人開胃的辣度
千萬不要被它紅澄澄湯底所騙，另外鍋底會有鴨血跟豆腐，鴨血覺得尚可，口感還不錯
豆腐很好吃，所以又有單點豆腐來吃。
御膳麻辣鍋丁非常喜歡，如果是點這個湯底，肉片、火鍋料不用沾醬料就很好吃
本來丁也是習慣肉片或火鍋料沾醬料，但這次完全不用。
單點 辣滷鴨血豆腐 60$
因為太喜歡麻辣豆腐，所以又額外加點，丁非常推薦單點這道
因為豆腐給得非常多，會吃得非常飽，豆腐滷得入味，辣香十足
另外丁有特別說不要鴨血，所以看不到鴨血的蹤影。
湯底 老火湯
老火湯湯頭鮮甜，讓丁家裡長輩非常喜歡，多喝了好幾口
而且這也是這一小鍋經典湯底，吃起來就不會像御膳麻辣鍋那麼重鹹。
湯底 經典石頭鍋
經典石頭鍋帶點麻油香，不加一滴水，因有先用洋蔥、蒜頭炒過
再加各種中藥材及注入大骨，很適合不吃重口味的人點，原湯單喝就很好喝。
梅花豬肉
這是套餐的肉盤，不愧是30盎司，肉片層層堆疊，份量十足
入口軟嫩，點套餐真的很划算。
培根牛肉+板腱牛肉雙拼
這是雙人套餐其中的肉盤，雪花牛因為丁太急著吃，沒有單獨拍照
請大家就看首圖參考吧，雪花牛盤份量會少一些
但丁覺得雙人套餐真的滿不錯，可以吃到三種肉片
而且培根牛肉+板腱牛肉雙拼肉盤份量又更多一些
且不管是用何種湯底涮過都非常好吃，最後真的會飽到不行
吃完還可以吃冰淇淋真的非常享受。