本篇為廠商邀約試吃文
試吃日期：2018.07.19
【台中北區餐廳】TG義美式餐廳，早午餐、義大利麵｜近一中街、中友百貨
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餐廳名稱：TG義美式餐廳
消費時間：2018年7月
地 址：台中市北區錦平街50巷10號（台中中友後面巷子）
電 話：04 2225 3172
營業時間：星期一，三，四，五 11:00–20:30
星期六~日 10:00–20:30
（星期二公休）
價位範圍：NT 200-300
===台中吃什麼?吃早午餐===
在台中與朋友聚餐，大家都會想到熱鬧喧騰的一中街，裏頭有各式各樣的選擇，讓人眼花
繚亂。若是喜歡靜謐舒適的用餐空間，可以來到位於中友百貨後方、鄰近台中科大、中國
醫藥大學的TG義美式餐廳。
===TG義美式餐廳由八年級生熱血創造===
TG義美式餐廳（The Gais restaurant）由一群八年級的熱血青年，一手打造。除了有義
美式創新料理，還有網美打卡造景與木頭設計的用餐空間。
===TG義美式餐廳菜單===
菜單有早午餐、漢堡、燉飯、義大利麵、甜點與飲料。
其實都有盡量壓低價格，讓附近的學生族群吃到美味的餐點！
===滿腔熱血又懷抱夢想的八年級生===
這天很榮幸與老闆兼主廚分享他一路走來的經歷，他不但外表是帥氣的小鮮肉，還有著超
越他年齡的成熟，說起話來不但很有獨特的想法與思考邏輯，對料理更有獨到的專精與執
著。
可是有主見的他仍然對料理有滿腔熱血，他在兼顧學業的同時打了四份工，有一次，他穿
著隔壁的飲料店就要來販售飲料，客人還一頭霧水的問，兩家是同個老闆嗎？這趣事讓人
莞爾一笑。
他往夢想的路上，總是利用瑣碎的時間打工與學習飲料、甜點與義美式料理。不僅如此，
他還學習了很多，像是：設計、資訊、投資、木工等專業技術，根本就是多才多藝的八年
級生。
現在的他依然是個工作狂，即使是休假仍然會在店裡學習，但每個月都會有一天，陪著媽
媽坐著公車在市區裡玩，完全就是十足的孝順，值得讓人稱許。
因為自己離學生時期很有感觸，他在販售餐廳料理的同時，盡量壓低價錢，讓附近的台中
科大、中國醫藥大學學生都可以享受義美式料理，讓早午餐與下午茶也可以多了個選擇。
===TG義美式餐廳空間===
TG義美式餐廳有戶外與戶內的空間，都是以木頭打造，清新又自然的氛圍，靜謐又舒適的
空間，很討人喜歡。
▲TG義美式餐廳有戶外空間
戶外空間提供可抽菸區，不會風吹日曬，或是因為被太陽照到而和汗流浹背。
▲TG義美式餐廳有戶內空間
戶內空間有白色桌椅、木色桌椅與高腳椅區，這裡的木頭看起來就是好木材，坐起來很ok
。
另外，店裡也有提供茶水與餐具。
===義式主餐—義式酥炸魚排 $220===
TG義美式餐廳販售的義式酥炸魚排，包含有脆薯、沙拉水果、美式滑蛋與地瓜，內容非常
豐富多元。
* 脆薯以馬鈴薯酥炸至金黃色，酥脆的口感如其名。
* 水果和沙拉非常養生健康。
* 美式滑蛋很滑嫩，口感香滑蓬鬆。
* 地瓜是來自日本關東的58號地瓜，有種栗子地瓜的綿密口感，可以連皮吃掉（是否要
吃皮也可取決於個人，有時候也會遇到難以吞嚥的狀況），熱量比米飯還低喔！
* 魚排的台灣鯛魚有新鮮的口感，不會有太海鮮的海鮮味道，而外皮是酥炸的口感
* 麵包在剛烘培好的時候比較軟，若比較晚一點吃，口感會比較硬一點，可以看個人 好喔。
===美式咖啡 $60===
TG義美式餐廳的義式酥炸魚排，可在紅茶、美粒果和咖啡任選一不加價，也咖啡其實也可
以單點。說到咖啡，老闆說他們家的咖啡機可厲害了，耗成本投資的咖啡機煮出來的咖啡
，香氣四溢，味道微苦卻有特別的氣息。
===青醬雞排義大利麵===
TG義美式餐廳除了販售早午餐外，還有客製化的燉飯或義大利麵可以選擇，提供給喜歡變
化口味的大家。
首先可選擇燉飯或義大利麵，再選擇醬料，醬料有青醬、紅醬、粉醬、白醬或是清炒擇一
，接著再選主菜，有雞柳、雞排、大蛤、鮮蝦與海鮮擇一。
這次客製化的選了青醬雞排義大利麵，青醬味道濃郁富有層次感，而麵條是細麵，口感
細緻柔軟，吸附醬汁，非常入味。接著這個雞排有著酥炸至金黃的脆皮，讓人就覺得連熱
量都不管的吞下肚了。
===莓莓氣泡飲 $120===
TG義美式餐廳的氣泡飲不會只是以果醬調色，他們家是自己現煮的莓莓果泥放到氣泡飲料
下去做調色，再放上些許酸酸的檸檬提味。
整體來說，新鮮美味的料理用料非常扎實，也可以吃到對廚藝滿腔熱忱的用心。在這舒適
的空間坐坐很不賴喔！
因為老闆很年輕，請大家給可以多捧場，給八年級生一個機會。