餐廳名稱：泰國安帕瓦水上市場 市集美食
消費時間：2018年/5月
地址：泰國安帕瓦水上市場 ：Amphawa District , Samut Songkram, Amphawa 75110, Thailand
營業時間：週五六日 中午到晚上八點左右
圖文真相網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/463517324
以下為文字精簡版
從曼谷包車到位於曼谷西南方的安帕瓦水上市場，大約2小時左右的車程。會來這也是因
為看到很多旅行者分享在地的特色小食,不走觀光客路線,而是貼近當地生活的平價美食市
集。
下圖的照片是我們要離開安帕瓦水上市場時所拍的，整個天空黑壓壓的烏雲，呈現山雨欲
來風滿樓的氣勢。很幸運的是當我們一上車，前往華欣時，立即下起極大極大的雷雨。嚇
人的雷聲轟轟不斷。現在回看這雷雨疱的照片，又再度感恩老天爺沒讓我們在逛安帕瓦水
上市場遇到雷雨，叩謝天恩啊。要特別注意的是安帕瓦水上市場的營業時間只有星期五～
星期日的中午開始喔，約到晚上八點喔，所以非在這個時間內，就不要前來了。a点
再回到我們剛抵達時，陽光非常炙熱下所拍的照片吧。那時兩旁的店家有的還沒開始擺攤
。當時以為這就是安帕瓦水上市場的主中心點，感覺有些失望，因為看起來零星散亂不好
逛。後來才知道這條路只是沿著水上市場的中心區域所延伸的街場，從這走到安帕瓦水上
市場的牌坊，大概還要十分鐘以內的路程。沿路看到了這家食客眾多的小店，在根本不知
道它是在賣什麼，便直接入內就坐，因為大家都餓了。看它的菜單，居然有用中文字寫著
泰式豬肉麵湯，而且還附上五張圖像，供你選擇所要的麵條種類。除了豬肉麵外，還有飯
和魚湯的料理，價格都蠻便宜的。其中一位負責幫我們點菜的小女孩，長的清秀可愛，還
會說一些簡單的中文。
這個以兩尾魚擺放在圓盤 ,呈現像太極陰陽圖的魚類，在當地稱為巴土魚的鹹水魚。在安
帕瓦水上市場的攤位上常會看到，是當地人很常吃的魚種。聽說肉質嫩度佳，特別是油炸
後的口感相當酥脆夠味（謎之音：聽誰說的？網路上說的，哈）當我們點的泰式豬肉湯粉
條上桌時，一看到邊緣這樣破損缺角的碗，心裡難免嘀咕這也太勤儉持家了。這麵的湯頭
色深但口感屬騙色系的清淡口味，鹹度不高，感覺像用滷肉汁加水稀釋的湯頭，除了豬肉
片外，還有兩顆魚丸。口感心得為可吃吃看，哈。
我們一行人再向前走，終於看到了在旅遊網站或部落客網誌上所看到的照片~安帕瓦水上
市場的橋上牌坊，好有親切感啊。照片前方一堆密密麻麻的陽傘，傘下都是每個小販所賣
的東西，就可知道有多少讓人眼花瞭亂的攤販。抱著期待的心情踏入安帕瓦水上市場的中
心區，究竟會不會讓我們失望前來呢？從橋上可以看到左右兩邊都有沿著河道的商家。
所以來這逛時，別忘了還有左右兩邊喔。就我的觀察在河道左右兩邊有很多具特色的小店
，無論是服飾或手飾都頗具文創的特色，而且還有許多小吃，重點是價格不是觀光客價，
而是本地人實在公道價。
這蝦餅相當酥脆，鹹度雖然有些略重，但還在可接受的範圍。原本想嚐試的蟹腳，但終
究擔心是否有燙熟而做罷。這就是前文所說當地人常吃的巴土魚，感覺很厚實肥滿的魚肉
。加上椰子絲的糯米，口感如同麻糬，帶有椰香和鹹味。還不錯吃喔。炸魚餅，原本也想
買一個來吃吃看，但因為排隊的人還蠻多，便放棄了。我猜這食物應該是油炸五花肉，很
中式的菜色。
如果說從橋上的安帕瓦中文牌坊為起點，下橋直行稱為主幹道，其所賣的絕大多數是以各
種熟食和食物為主，那麼在主幹道的兩側河道兩旁的支流道，則有很多特色小店，雖然也
跳脫不了吃喝，但和主幹道的攤位性質相比，這裡大多數是有小店面的。我喜歡這咖啡店
的色調，色彩豐富卻不讓人眼花瞭亂，原本想坐在這喝一杯咖啡，但是！！找不到老闆，
哈。
蜘蛛人也來安帕瓦了！哈.這家長窄巷內的米粉湯店，很有老時代風味，一碗才20元泰銖
啊啊啊，便宜到不吃會對不起錢，但老闆人呢？最後我們找到一家也是食客眾多的小店，
同樣是以賣米粉湯或麵類為主。生意很好啊。
整體來說，逛安帕瓦水上市場，其實就跟逛台灣的傳統市場一樣，有些人可能覺得很無聊
，逛來走看的大部份都是具當地特色食材和小吃，再加上天氣炎熱人又多，難免更有些心
浮氣燥，所以如果你在台灣本來就不喜歡逛這種市集，那就要考慮要不要來這囉。但如
果像我一樣喜歡東看西看，那麼我覺得安帕瓦有很多東西是不同於曼谷夜市的，或者說少
了曼谷夜市的觀光味，而是更貼近當地平民生活的風貌。若問我下次還會不會想來這，我
的答案是會，因為還有蠻多地方沒有細逛，都是kkday的烏龍錯誤，害我們行程都被壓縮
。
不過後來想想，也還蠻謝謝kkday這樣的烏龍，因為若非一開始帶錯我們到丹嫩沙朵水上
市場，怎會知是如此無趣無聊，搞不好下次還會專程前來咧，所以啊，一切都是最好的安
排，是吧！