[食記] 台南北區 老李螺肉大王

作者: rabbit77610 (goodless)   2018-06-16 16:41:10
餐廳名稱:老李螺肉大王
消費時間:2018年/6月
地址:台南市北區西門路四段100號
電話:06-2815097
營業時間:17:00~01:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45950850
這間我肖想很久了,每次經過總是人聲鼎沸且香氣四溢,害我就算吃飽了聞到味道
不爭氣的就飢腸轆轆,所以今天特別找個機會偕同玲妹過來用餐。
店家有紙本菜單可以填寫,只是沒有價格標示,但店家牆上的菜單卻有標明價位,
是小份的價格,至於中份或大份的就用小份價格去乘以2或3即可。
炒飯(小),份量沒有很多,飯粒比較溼黏且鹹味恰當,蛋香則非常濃郁,
而肉絲軟嫩不柴,還不錯吃。
炒螺肉(小),這算是店家招牌了,而沾醬甜味略高,只是我一直搞不清楚這是什麼醬料,
有點像味增的感覺,不管如何能和螺肉合搭就是好醬。然後調味使用沙茶下去拌炒,
加上九層塔香氣來引發食慾,讓人一口接一口根本停不下手,非常下飯的一道菜,
只是螺肉的脆口感較低了點且有些略油,但不失為一道美味料理。
炒牛肉(小),首先牛肉片店家給很多,且每塊又大又鮮嫩,挺好吃的。
蔬菜則是翠綠爽口,另外調味同樣使用了沙茶,也非常下飯,以CP值講算很高,
值得點來嚐鮮看看。
生炒醉蛤,店家使用了九層塔下去爆香,還搭配其他香辛料和醬油的混合,
讓這道料理變得頗為美味,且酒香不時穿插其中,吃起來很涮嘴。
且蛤蠣每顆都肥美飽滿,調味有吃進去裡面,蠻好吃的。
酸菜鴨腸湯(小),放了不少酸菜和薑絲,只是彼此味道都不過重,
喝起來有股鹹鮮味,而鴨腸口感偏脆微硬,份量頗多,挺划算的。

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