餐廳名稱：壽司郎 スシロー Sushiro 台灣旗艦店
消費時間：2018年/06月
地址：台北市中正區館前路8號2樓
電話：02-2361-2638
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這家在日本有近500家分店的人氣平價迴轉壽司店，壽司郎 Sushiro，終於來台灣開設第一家旗艦店。主打副餐及飲料等大約130種餐點，每盤40元起，提供生食、熟食及炙燒料理，即使不吃生食的饕客也能大快朵頤。另外，推出手機APP訂位，讓候位兼具科技及人性化。
壽司郎台灣旗艦店的位置選在人潮密集的台北車站館前路麥當勞樓上，與附近的藏壽司 (くら寿司Kura Sushi)較勁的意味相當濃厚。從捷運地下街Z6出口走過來約3分鐘的腳程。
選在開幕第一天到訪，感謝朋友提早來排隊，讓我可以很快就入座。如果在APP上沒有預約到喜歡的時段，也可以到現場來取號碼牌，坐在等候區等待。
洗手間的部分在門口外面，內有無障礙空間，女廁的廁所則是提供免治馬桶，這點跟日本的餐廳風格相當一致。
餐廳裡頭的座位約200多張，其中又以6人座的半開放式包廂最多。
跟著號碼牌上的指南路線找到自己的座位就可以開始享用。
筷子、醬油跟配菜都放在桌上。杯子、碟子、湯匙、衛生紙及濕紙巾則是在頭頂上方的架子，一不留意可是會錯過，希望壽司郎之後能更改陳列，或者至少把紙巾跟濕紙巾放在桌上的明顯處。
桌上還有平板可以直接點餐。
一旁的綠茶粉可以自由添加泡茶配著壽司食用。
餐點價位可以從盤子的顏色來區分，紅色是每盤40元，銀色是每盤60元，金色則是每盤80元，另外像是湯品、茶碗蒸、甜點、炸物等形狀不一的盤子，就得根據平板上的價格來判斷喔！
介紹完之後，準備來拿幾盤喜歡的壽司開動囉！
生松葉蟹 60元
使用日本進口的松葉蟹來製作的握壽司，兼具甜度與鮮度，這樣的價位在台灣多吃幾尾都不會太傷荷包。
水煮松葉蟹60元
煮熟後的松葉蟹雖然甜度沒有生食來得明顯，不過煮到熟透卻不會太老，肉質還是保有細嫩的狀態，推薦給不敢吃生食的饕客。
極上鮪魚大腹40元
粉嫩色澤的鮪魚肚，搭配豐富的油脂入口，稍微咬幾下就漸漸化開。
麻辣赤蝦 40元
在生蝦上頭撲滿麻而為辣的細絲，大呼過癮的滋味實在暢快。
炙燒上等星鰻 60元
肉質細嫩的星鰻，混著上頭的些許醬油一起吃就很有味道。
炙燒起司鮭魚 40元
鹹甜風味的炙燒起司鮭魚，軟嫩的鮭魚肉質，好吃到需要多點幾盤。
炙燒起司鮮蝦 40元
跟前一道同樣使用炙燒起司的手法，不過主食鮮蝦吃起來更是Q彈。
青森產小帆立貝 40元
這份青森產小帆立貝與前面幾道相比，稍顯遜色幾分，干貝的口感略乾，如果沾醬油食用會好一些，只是這樣就失去品嚐干貝鮮美的狀態。
天婦羅綜合拼盤 80元
內含兩尾蝦子、南瓜切片、香菇等炸物的天婦羅綜合拼盤，油瀝得很乾，吃起來相當爽口。
蟹棒天婦羅 40元
跟生食與水煮松葉蟹比較起來，這份蟹棒天婦羅顯得平凡許多，除非很愛吃炸物，不然建議把錢跟胃的空間留給松葉蟹吧！
叉燒肉 40元
創新吃法的叉燒肉握壽司，上頭灑上蔥花吃起來很新奇。
海膽海苔包 40元
滿是海味的海膽海苔包，黃澄澄的色澤光看就很開胃。
茶碗蒸 60元
一般外面販售的茶碗蒸，裡頭多半以蛤蠣提味，不過壽司郎 Sushiro的版本卻是奢華到放入一整顆帆立貝，難怪光是品嚐一小口就能感受到海鮮的鮮美。
炸蝦烏龍麵 100元
調味適合而且Q彈的烏龍麵，搭配酥炸的鮮蝦，整體湯頭喝起來很鮮甜不會太鹹。
北海道香草冰淇淋 40元
日本原裝進口的冰淇淋，入口能明顯感受到香草的氣味。
芒果雪花冰 110元
芒果切丁加上芒果風味的雪花片，最後再擺上一小坨香草冰淇淋，雖然比不上冰品專賣店的口感，不過也有中上的水準。
結帳的時候把相似的品項疊在一起，店員拿出尺來量量看我們究竟吃了多少。
先跟客人確認好品嚐的份數，最後再以手機秀出總金額，接著往櫃台結帳。
初次品嚐壽司郎台灣旗艦店的心得覺得很新奇，特別是大量進口日本海鮮料理多種創新的口味，儘管它的扭蛋門檻有一點高。整體來說，我最喜歡生食及水煮松葉蟹、炙燒起司鮭魚、炙燒起司鮮蝦、炙燒上等星鰻、茶碗蒸等料理。如果你也愛吃握壽司的話，這家位於台北車站的是個不錯的選擇，出發前請記得下載文末提供的APP線上訂位，就不用現場久候。