[食記] 台北內湖龍都酒樓~招牌廣式片皮鴨必吃

作者: gaga124 (子虛烏有)   2018-05-24 12:09:42
餐廳名稱:龍都酒樓
消費時間:2018年/5月
地址:台北市內湖區舊宗路一段58號
電話:02-2796-3623
營業時間:11:30-14:30、17:30-21:30
每人平均價位:$800~1000
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:廣式片皮鴨 生菜包蝦鬆 流沙包 虎斑魚
圖文好讀版:http://gaga124.pixnet.net/blog/post/35094490(內含菜單&影音)
這次吃龍都酒樓已經是第三次了,恰好離公司不遠,部門偶爾會來打打牙祭,要人多才方
便點菜,這次我們湊齊9人開桌吃午餐(感謝主管QQ),龍都必點招牌廣是片皮鴨,不過
得提前預訂,每桌只能預訂一隻,當天現點是吃不到鴨子的。
獨棟餐廳,一樓挑高,碩大水晶燈顯得十分氣派,雖有二樓,不過每次來都是在一樓吃飯
,店內圓桌為主,有包廂,進去後左側是水族箱,海鮮就從裡面撈來殺,保證新鮮!
火速點完菜後,餓昏的我們先拆開桌上小菜吃,小菜每盤$50,茶水算人頭,每人40元。
桌上放著的是推薦菜色,點菜時我們受到蠱惑,點了每日一菜-山苦瓜牛肉,不得不說這
邊的服務人員都是阿姨,經驗老道,能夠根據顧客需求給予建議,又不會一直打擾顧客用
餐,席間有一次換盤,出餐速度頗快。
https://imgur.com/veghQAe
山苦瓜牛肉 $340 -具有大人感的料理,山苦瓜清涼退火,很適合夏天,可能我還是小孩
子無法體會其美妙之處。
清炒鮮蘆筍 (季節)$380-看似簡單,但完美的把蘆筍的清甜帶出來,十分爽口。
生菜包蝦鬆 $520-細碎的蝦肉包在生菜裡頭,味道清淡,口感酥脆,大口咬下有種滿足
感,就算單吃蝦鬆也沒問題的必點菜色。
https://imgur.com/y0YgETf
鮮蝦韭菜餃 $120-午式點心份量較小,一份往往兩三個而已,內餡飽滿,味道濃郁。
香滑流沙包 $120-招牌港點,來龍都必點!一定要趁熱吃,確保裡面的金黃色的蛋黃流
沙餡還是液體,冷掉後餡料乾涸就失去這道點心的精隨了。
香滑鮮蝦腸粉 $128-港式餐廳常有的腸粉料理,滑溜溜的。
富貴蝦卵蒸釀豆腐 $340-豆腐太嫩了,像是要化在嘴裡似的,豆腐上是蝦仁,一點一點
的是蝦卵,最後灑上蔥花,一口吃下雙重享受。
蜜汁叉燒 $380-色澤晶瑩剔透,鹹香中帶著甘甜,算是港式燒臘經典菜。
荷葉珍珠雞 $120-包在荷葉中,因此帶有荷葉清香,軟濡的糯米飯包裹肉餡,一份兩個

虎斑魚-時價
這一餐最喜愛這道菜,沒錯,遠勝過烤鴨,肉質Q彈鮮嫩,魚刺好挑,活跳跳取用水族箱
的虎班烹調,建議點菜時可和服務人員確認價格範圍較安心。
https://imgur.com/lVMs8wh
廣式片皮鴨(不可外帶) $1680 烤全鴨端上桌時引起大家驚呼連連,可以吃到名聞遐邇的
龍都烤鴨啦!服務阿姨在我們拍好照片後迅速持刀切起鴨肉,每片鴨肉都帶著皮,盛開在
盤子上。
拿起餅皮,塗上甜麵醬,夾帶皮鴨肉片,佐蔥白皮脆肉嫩,這就是傳說中北市最美味烤鴨
嗎?(感動)
https://imgur.com/laBY98c
薑絲皮蛋鴨骨粥(帶骨)$300-不像台式清粥米粒清晰可見,是類似港式生滾粥,大火煮滾
後細火慢熬,煮到糜爛綿密,鮮滑順口,胃都暖呼呼的,所以用的並不是剛剛切完鴨肉的
烤鴨,不然得熬煮多久啊~骨頭挺多的,皮蛋頗少,旁邊脆脆的餅皮一定要放,增加口感

鮮蝦腐皮捲 $138-一分三個,餡料飽滿,可請服務人員對半切,方便大家拿取。
豉汁蒸鳳爪 $100-不好不壞.不如點蒸排骨。
綜合水果盤-吃飽解膩助消化,當作一餐的句點。
吃完一餐可以飽到晚上,興許是平日中午來的關係,上菜速度快,不至於久候,上菜時無聲勝有聲,大家埋頭苦幹,吃飯時間只花了一小時,吃飽後腦子恢復清醒慢悠悠聊天,不至於被催促趕緊買單,九個人共吃了$8500左右。
最後提醒大家,記得來吃龍都一定要先預約哦!

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