餐廳名稱：寶麗金餐飲集團(崇德店)
消費時間：2018/05
地址：台中市北屯區崇德路二段345號
電話：(04)2242-5333
營業時間：11:30~14:30(周末延長至16:00)、17:30~21:00
每人平均價位：400~800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：廣式揚州炒飯、檸檬酒凍玫瑰雞、剝皮燒鴨花壽司、爐烤叉燒無骨牛、
波蘿叉燒包
官網：http://www.polygramwedding.com/
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/225156026
不知道大家還記不記得，前陣子試吃完寶麗金餐飲集團的港式飲茶，小綿羊曾發下豪語：
「母親節要來二訪！」
沒錯！小綿羊就是這麼講誠信，再次向大家證明食記內容都是真實所感，絕對不會為了廣
告做出違心之論喔^.<
關於環境和菜單的介紹，就麻煩大家自己參考一訪的食記，這邊就不多加著墨。
入座後，服務員會過來詢問是否需要茶水，每人茶資NT. 30，可回沖，一共有五款茶葉可
以選擇。
這回選擇較為醇厚回甘的雲南普洱茶，還具有去油解膩的功能。
小菜均一價NT. 65，這次依然選了韓式泡菜和涼拌木耳，本來想再選魚香豆干，可惜當天
似乎沒有供應QQ
因此，第三道我們選了涼拌龍鬚菜，帶著淡淡的香油香氣。
廣式揚州炒飯 (NT. 280)
有鑑於上次媽咪一直說沒有吃到主食的感覺，這次一拿到菜單就立馬翻到主食頁面，選擇
了這一款。
炒飯的份量適合3~4個人分享，吃起來粒粒分明卻不乾硬，裡頭有Q彈的蝦仁丁和又油又香
的叉燒丁，讓人一口接一口，停不下來。
檸檬酒凍玫瑰雞 (NT. 380)
皮香肉嫩超好吃的油雞，非常推薦沾著一旁的蔥油一起吃，整個香氣level up，什麼脂肪
和膽固醇的，今天就暫時拋到九霄雲外吧XD
上頭的雙色果凍是檸檬與紅酒口味，和一旁的葡萄乾一樣，酸甜的滋味可以稍稍解去油膩
感。
剝皮燒鴨花壽司 (NT. 280)
好喜歡這道的清爽感，這次有仔細品嘗外圍的鴨皮，輕輕咬下有「咖滋！」聲響。
另外，意外發現裡頭居然有剝皮辣椒，難不成是菜名的一語雙關嗎XD？！
蠔汁蒸鳳爪 (NT. 98)
用舌頭輕輕一撥就骨肉分離，調味偏甜，小綿羊還是比較喜歡鹹鹹辣辣的鳳爪。
爐烤叉燒無骨牛 (NT. 580)
當然少不了上回榮登No .1的這道餐點，軟嫩多汁的牛肉有著叉燒的鹹甜滋味，有些部位
還帶有牛筋微微的咬勁，搭配底下的洋蔥絲真的好好吃！
波蘿叉燒包 (NT. 138) PS. 照片取自官網
小巧的叉燒包表面覆著一層酥脆的波蘿外衣，一端上桌就有陣陣奶油香氣撲鼻而來。
整個口感的呈現是外酥內軟，味道則是先甜後鹹，叉燒餡也不會虛虛的，小綿羊還蠻喜歡
的，不過姊姊覺得一般般。
【分項評比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★★
服務態度：★★★★★
小結：
適逢母親節，雖然高朋滿座，服務與餐點品質依然維持在水準之上。
這次品嚐了數款新菜色，除了鳳爪稍微不合胃口，其餘餐點都好好吃，真的是沒什麼大地
雷，大家可以放心點餐。
另外，有看到其他桌點了一鴨三吃，師傅會到桌邊進行料理，看起來超威風，人數多的話
或許可以考慮看看喔~~~